Пісний рецепт шоколадного пирога - Інтернет-лінія
Інгредієнти на 6 осіб
Підготовка
Шановні лігнонавти, я розкрию вам маленький секрет, можливо, я дієтолог, я великий шанувальник шоколаду. У меню десертів мій вибір, як правило, робиться дуже швидко і швидко переходить до всього, що на основі шоколаду (мус, помадка, м’який).
Мені подобається шоколад у всіх його видах, але дивно, за винятком морозива!
Я підібрав для вас рецепт шоколадного пирогу з низьким вмістом жиру!
Наріжте легке вершкове масло невеликими шматочками.
У миску висипаємо борошно, сіль і цукор. Добре перемішайте і сформуйте фонтан.
Додайте масло і сир і сформуйте кульку з тіста.
Оберніть його харчовою плівкою.
Поставте в холодильник мінімум на 1 годину, потім дістаньте тісто і розкладіть його на присипаній борошном робочій поверхні.
Вистеліть форму для пирога, злегка змащену тестом.
Наколіть тісто виделкою і вистеліть його пергаментним папером з кількома сухими бобами зверху, щоб зварити.
Випікайте 10 хвилин.
Дістати тісто з духовки, коли воно ледве золотисте. Дайте йому охолонути, тримайте духовку увімкненою.
У велику каструлю влийте вершки та молоко.
Доведіть до кипіння, а потім додайте нарізаний квадратиками шоколад.
Змішуйте вогонь, поки шоколад не розплавиться.
Вилийте препарат у холодну ємність і дайте охолонути протягом декількох хвилин.
Додати по черзі жовтки, добре збиваючи.
Вилийте цю заготовку на тісто і поставте все назад у духовку на 10 - 15 хвилин.
Дайте пирогу охолонути, перш ніж розливати його на блюді для подачі.