Піст - це популярний весняний перезапуск
З початком весни, коли в природі все починає рости, багато людей відчувають дух оптимізму та бажання змін. Віруючі християни відмовляються від м’яса, алкоголю та іншої розкішної їжі за тижні до Великодня. Але навіть люди, які не дуже багато знають про релігію, починають дієту, щоб позбутися від зимового жиру, або ж регулярно роблять фізичні вправи, щоб відчути себе в формі. У всіх них спільне те, що вони хочуть відійти від звичок.
Мануела Фламмтер Меер називає це "скиданням". 62-річний вчений, який живе у Франкфурті, працює позаштатним тренером з охорони здоров'я. Вона проводить курси харчування та супроводжує людей, коли вони поститься. Якщо ви хочете повністю обійтися без їжі протягом обмеженого часу, ви знайдете у неї пораду та допомогу. Flamm-ter Meer є навченим керівником голодування за так званим методом Бучінгера, який найчастіше пропонують на семінарах та в клініках. Люди, що поститься, тиждень обходяться без твердої їжі, п'ють лише трохи овочевого бульйону, фруктово-овочевих соків і велику кількість чаю та води.
Голодування проти багатьох хвороб
Навесні попит є особливо високим, як каже Flamm-ter Meer. Однак для тих, хто шукає поради, мова не йде про досягнення фігури бікіні. «Втрата ваги не є основним напрямком посту». Вони хотіли набрати дистанцію, щоб подумати про своє життя, вони шукали нових імпульсів. "Якщо вам не потрібно їсти і перетравлювати, у вас є час на інші речі".
Багато хто також хоче зробити щось корисне для свого організму, знешкодити або «очистити». "Цей термін є абсолютною нісенітницею", - говорить Юрген Штейн, гастроентеролог лікарні Заксенхаузен у Франкфурті. В організмі немає відходів виробництва, це відбувається лише при обробці металів. Отруйні речовини не виводилися б натще, печінка та нирки це робили весь час. Тим не менше, Штейн не відкидає посту. У модифікованій формі, тобто якщо також вживаються білки та кілька вуглеводів, це хороший початок, щоб повністю змінити свій раціон. Це може допомогти людям із зайвою вагою, діабетикам, хворим на ревматизм та людям із синдромом роздратованого кишечника. Він також застосовується у випадках мимовільної бездітності.
Коли організм йде у свої запаси, це впливає на обмін речовин і гормональний баланс. Одним із наслідків є зниження артеріального тиску. "Асоціація терапевтичного голодування та харчування" рекомендує добровільно уникати твердої їжі у випадку великої кількості захворювань, від високого кров'яного тиску до метаболічного синдрому до хронічних запальних захворювань та психосоматичних розладів.
Важкі перші дні голодування
Штейн та Ральф Юнг, лікар-терапевт та діабетолог лікарні Заксенхаузен, попереджають, що білкові речовини розщеплюються та жири спалюються під час голодування, але це також може мати негативні наслідки для організму. Діабетикам І типу навіть не рекомендують голодувати. З ними втрата жиру може призвести до того, що метаболізм зійде з рейок, а організм стане надмірно кислим, що для них загрожує життю, каже Юнг. Розпад білка, в свою чергу, може змусити м’язи скорочуватися.
Щоб цього не сталося, пісні повинні отримувати достатню кількість фізичних вправ. Отже, Катаріна Ланге з Linsengericht пропонує “піші походи”. 45-річний економіст банку, який пройшов підготовку керівника посту за методом Бухінгера, організовує групові семінари під назвою «Fastenzauber» у готелях та закладах по всій Німеччині. Прогулюючись у пісний похід, фізичні вправи на повітрі на природі повинні не тільки стимулювати кровообіг і збільшити фізичне самопочуття, але й очистити голову, як говорить Ланге.
"Якщо ви голодуєте вперше, вам слід робити це в групі, а не за сумісництвом", - говорить Фламмтер Мір. Група надає підтримку учасникам, каже тренер охорони здоров’я, який щовесни пропонує семінар для професіоналів у Франкфурті. Протягом перших кількох днів перехід викликав труднощі у учасників. Після слів Ланге, вони потім дратівливі і мурашки, можуть виникати головні болі.
До участі допускаються лише здорові люди
На семінарах керівники постів дають практичні поради, наприклад, щодо очищення товстої кишки, яке, згідно з їх досвідом, зменшує такі побічні ефекти, як голод, погане кровообіг та головний біль. Також обговорюються такі теми, як здорове харчування, уважність та розслабленість. Через два-три дні люди, що поститься, виділяють гормони щастя. Потім учасники дивуються власним силам, повідомляє Ланге. Це зміцнює їх впевненість у собі.
Як правило, ви постите лише сім днів, плюс три дні полегшення до і після. Лише здорові люди можуть брати участь в обох лідерах голодування, але ні з вагою, ні в вагітних. Кожен, хто має хронічну хворобу, перебуває на залежності від ліків або має психологічні труднощі, буде скерований до клініки голодування, де лікарі контролювали лікування. Катаріна Ланге каже, що до цього часу жодному з її учасників не доводилося зупиняти піст або звертатися до лікаря.