Питання; Відповідь Вода може зіпсуватися
З крана чи в пляшці: вода - основа життя. Якість питної води в Німеччині висока. Однак те, що виходить з лінійки, не завжди ідеально. Експерт знає, які речі можуть на це вплинути.
Вода - це не просто вода. Це зрозуміло кожному, хто цим інтенсивно займається. Хтось клянеться водою, яка надходить глибоко із землі, інші воліють, що з найменшою кількістю мінералів, а треті п’ють лише те, що тече чисто і холодно з-під крана на їх кухні. Дуже мало людей у Німеччині вважають, що вода, яку вони п’ють щодня, погана. Але чи може вода взагалі стати поганою?
"Відповідь на питання, чи може вода зіпсуватися, дуже чітка: так", - говорить Зонке Мюке, експерт з питної води з Іваріо, постачальник тестів на воду. "Причиною цього є несприятливі гігієнічні умови". В принципі, питна вода в Німеччині має високу якість. Основою для цієї оцінки є керівні принципи чинного розпорядження про питну воду. "Насправді вода, яка виходить з водогону в Німеччині, має високу якість, оскільки її постійно перевіряють", - пояснює Мюке.
Загальна кількість мікробів має вирішальне значення
Одним із параметрів Постанови про питну воду є загальна кількість мікробів. Для того, щоб мати можливість оцінити якість води та її їстівність, загальну кількість мікробів вимірюють у колонієутворюючих одиницях. "У Німеччині в питній воді може бути виявлено максимум 100 колонієутворюючих одиниць на 100 мілілітрів", - сказав Мюке. Вода, яка надходить у домогосподарство з водогону, нижча за цю величину завдяки регулярному контролю та результатам заходів. Однак застарілі труби та фітинги в будинках та домашніх господарствах можуть значно погіршити якість водопровідної води.
З часом у всіх доступних у продажу водопровідних трубах утворюються так звані біоплівки. Залежно від оточуючих умов, таких як температура, витрата та матеріал, вони в гіршому випадку можуть сприяти швидкому розмноженню патогенних бактерій.
Ще однією проблемою для якості води може бути матеріал водопроводу та штуцер. Важкі метали, такі як свинець або нікель, є шкідливими речовинами у питній воді. З цієї причини, наприклад, граничне значення для свинцю було знижено до 10 мікрограмів на літр у 2013 році. Подібне забруднення бактеріями або важкими металами у воді особливо небезпечне для немовлят, малюків та тих, хто має ослаблений імунітет. Зазвичай такі домішки не можна ні побачити, ні відчути, ні відчути смак. Вам слід тримати руки подалі від води, яка погано пахне, виглядає дивно або дивно на будь-який смак.
Бактеріальні гнізда на аераторі
"Ще одним слабким місцем є аератор", - каже Мюке, маючи на увазі кінець крана. "Аератор слід регулярно чистити і прополіскувати", - говорить експерт. Тут мікроби застряють і розмножуються. Якщо ви також використовуєте водозберігаючу насадку, не дбаючи про це спеціально, ви робите додаткову послугу для бактерій і ставите під загрозу якість води на користь економії води.
Орендодавці зобов’язані дотримуватись орієнтирів водного розпорядження, але не перевіряти воду регулярно. Той, хто хоче знати якість води, яка виходить з-під крана, повинен подбати про неї самостійно. Досвід Мюке свідчить, що "з 10 000 зразків з приватних домогосподарств у всіх частинах республіки забруднені близько 16 відсотків". За його словами, кожна сьома проба або мала занадто багато мікробів, або була забруднена важкими металами. "Якщо це екстраполювати, це впливає на близько п'яти мільйонів домогосподарств у Німеччині, які користуються питною водою, що, згідно з Постановою про питну воду, не є нормальним, тобто поганим", - резюмує Мюке.