Північний хліб на пару без глютену - органічний у моєму бенто
Цей безглютеновий скандинавський хліб на пару - один з моїх улюблених рецептів для сніданку та тостів.
Коли я кажу тим, хто випробовує його, що цей хліб був приготований на пару, ніхто не може в це повірити! Не чекайте хрусткої скоринки, це не так, ми більше за консистенцію незрівнянно м’якого пирога, що швидкий прохід до гриля ще більше збільшує.
Я дуже люблю випікати вдома, і мій рецепт запіканки з хлібом завжди дуже популярний. Ми великі шанувальники цілих тостів за легку вечерю, що супроводжується мискою вершкового супу, і я часто роблю приготування данського хліба, ви знаєте цей дуже щільний і ароматний чорний хліб.
Я вже певний час випікаю свої солодкі та солоні тістечка ніжною парою в пароварці, яку знають багато хто з тих, хто стежить за мною в Instagram, Віталізатор Маріон, пара надає їм незрівнянну м'якість що це перетворює їх на липку губку, ви справді далеко від рахунку) і, випікаючи мої торти, у мене була ідея спробувати спекти адаптацію мого датського рецепту хліба. Цей варіант був схвалений без застереження всім племенем, із задоволенням діставши скибочку з морозильної камери, засунувши її в тостер і маючи можливість поласувати солоними або солодкими тостами в будь-який час доби.
Хоча випікання іноді може бути трохи непостійним, готувати на пару скандинавський хліб надзвичайно просто і абсолютно неможливо його пропустити (якщо ви, звичайно, повністю не зміните рецепт!)
Перевага цього хліба (який деякі можуть назвати пирогом) полягає в тому, що після охолодження він ідеально нарізається і заморожує, що дає вам приємний невеликий запас протягом тижня.
Якщо ви веган, ви можете замінити яйця яйцями чіа (1 ст. Л. Насіння чіа на 3 ст. Л. Теплої води та 3 хв. Відпочинку, щоб відбулося нарощування м’язів).
Ви можете проявляти креативність у борошняних сумішах і пристосовуватись до свого шафи, гречане борошно має характерний смак, який багато хто з вас знає (бретонські млинці, які ви їсте в готівці, готуються з борошна з гречки), борошно з горіхової трави дає трохи солодкий післясмак і каштанове борошно надають трохи округлості.
Суміш насіння можна адаптувати відповідно до ваших шаф. Невелика точність, що важливо, якщо ви використовуєте насіння соняшнику, не викидайте ледь нарізаний хліб від чуми, ніякі насіння не гнилі, саме випарювання надає їм цей зелений колір.
Ідіть, одягніть свій гарненький фартух і йдіть за мною на кухню, я розповім, як приготувати смачний безглютеновий північний хліб на пару: