Пюре з брокколі та картоплі

Крохмалисті овочі Безглютенова вегетаріанська їжа без яєць

картоплі

Пюре з брокколі

У мене була голова брокколі який постійно нудьгував у моєму овочевому кошику. Він починав жовтіти, і я гадав, що з цим робити. Невелика поїздка в Інтернет, щоб шукати натхнення, і ось я пропоную вам цей рецепт пюре з картоплі дуже просто, але смачно. Кількість молока потрібно адаптувати відповідно до консистенції бажаного пюре. Мені подобається, коли воно не надто гладке, тому я не наливаю багато молока. Але якщо ви віддаєте перевагу більше «рідини», покладіть трохи більше.

На 4/6 осіб

  • 750 г картопля
  • 150 мл молока (приблизно)
  • 1 головка брокколі (350 г квіток => 500 г, перш ніж видалити стебла)
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю Еспелетт

Брокколі та картопля

Видаліть стебла брокколі, щоб зберегти лише квіточки, і помийте їх. Почистіть картоплю, помийте і наріжте шматочками. Варити 7 хвилин у скороварці.

Розітріть овочі та додайте гаряче молоко до потрібної консистенції. Посоліть, додайте трохи перцю Еспелет, перемішайте і подавайте до столу !

Це дуже смачно і чудовий спосіб змусити дітей їсти брокколі.