Пюре з цвітної капусти заварне

Цей рецепт пюре з цвітної капусти готувався деякий час, спекотним літнім вечором, коли я пропустив суффуд. Не в місті, не заплутане меню ресторану, а їжа, приготовлена ​​із пристрастю, серед посмішок та маленьких крапель троянд. Розумієте, ми зазвичай пов’язуємо ідею корисної їжі чи комфортної їжі з вуглеводами. Але це неправильно, до того ж це нездорово. Я думаю, що комфортна їжа повинна мати блиск, прохолодні спеції та нотку любові. Трохи "як би ми додали в це пюре трохи курки з сиром?" І ось запіканка з цвітної капусти вийшла, як кажуть американці, ідеально. Кето-суміш усього, не боячись, що щось може піти не так.

капусти

Інгредієнт пюре:

  • 1 кг цвітної капусти
  • 30 грам вершкового масла
  • 50 грам горгонзоли
  • 50 грамів чеддера
  • 100 мл рідких вершків
  • солоний перець

Курячі інгредієнти з сиром:

  • 500 грам курячої грудки
  • 20 грам вершкового масла
  • 100 мл рідких вершків
  • 2 зубчики часнику
  • 50 грам горгонзоли
  • спеції

У блендер я кладу цвітну капусту разом з маслом і спеціями. Я рекомендую вам видавити його заздалегідь, я цього не робив. Я поступово вливав рідкі вершки, поки пюре не гомогенізувалось, потім розділив його на дві термостійкі посудини. Я посипав шматочки сиру поверх пюре і відклав їх убік. На великій сковороді курка тихо сиділа в гарячому маслі. Я не займався його приготуванням, просто їв, але все досить просто (і смачно): після того, як курка змінить колір, додайте часник, спеції та сметану. Нарешті, коли вона звариться, додайте дрібно нарізану горгонзолу і дайте їй розтанути.

В один із блюд з пюре я клав зверху курку з горгонзолою, потім обидва лотки йшли в духовку приблизно 30 хвилин, поки сир і кубики курятини не підрум’янилися. Насолоджуйтесь!