План харчування на перший рік; fratz & co
У той же час експерти застерігають не пропонувати першу їжу з ложки занадто рано. Травна система дитини може бути вражена цим, і це сприяє розвитку алергії. Але коли саме час для першої каші? І з чого слід почати?
З потрібного часу
Якщо ви просто побіжно подивитесь на етикетку на банках або на пачках з кашею, ви можете подумати, що прикорм необхідний вже на 4-му місяці. Великий 4 прикрашений продуктами. Однак той, хто знайомий із загальноприйнятими щомісячними рахунками і уважно придивляється, може бути здивований. "Після 4-го місяця" тут написано, а на сусідніх продуктах - "5-го місяця". Це ж?
Правильно! Хоча раніше потрібно було починати годувати з 6-го тижня через неадекватний баланс годування з пляшки, сьогодні це вже заборонено. Регламент ЄС забороняє галузі пропонувати прикорм до 4-місячного віку. Але дотепер велика четвірка зберігалася на етикетці і, таким чином, викликає багато плутанини.
Навіть на 5-6-му місяці багато дітей все ще перевантажені прикормом. Діти, батьки чи брати та сестри яких страждають на алергію - незалежно від того, на яку - і, отже, вони самі мають більший ризик страждати харчовою алергією, повинні отримувати прикорм не пізніше ніж через півроку. Так, Всесвітня організація охорони здоров’я навіть закликає всіх матерів повноцінно годувати грудьми перші 6 місяців життя і доповнювати грудне молоко прикормом лише з 7 місяця життя.
На практиці надто точні рекомендації щодо вживання прикорму не довели свою ефективність. Зростання та моторний розвиток занадто різні. Є діти, які на початку свого 7-го місяця життя все ще відчувають труднощі з транспортуванням їжі язиком назад, або які просто хочуть бути на грудному вигодовуванні через перші прорізування зубів або хворобу.
Інші вже дивляться на
5-й місяць ніби зачарований при кожному укусі, який батьки приймають собі в рот і з захопленням пожирають перше морквяне пюре. Навіть недоношені діти, у яких початок прикорму зазвичай розраховується з встановленого терміну, вже може мати масу тіла 3,5 кг і наздогнав свій розвиток до такої міри, що прикорм до 7-го місяця життя може бути доцільним. У будь-якому випадку, ви можете зачекати до 7-го місяця життя з прикормом і починати не пізніше 5-го місяця життя.
Зроби сам або посудину з їжею
З першою ложкою прикорму виникає питання, чи є їжа в банку або самостійно приготовлена їжа кращою альтернативою. Якщо у вашому розпорядженні свіжі високоякісні продовольчі товари з власного саду або якщо у вас є добре укомплектований органічний магазин неподалік, приготування їжі виключно або частково - хороший вибір.
Однак деякі овочі містять надмірну кількість нітратів і пропонуються лише в сумішах. Про те, які інгредієнти підходять і як слід складати каші для відповідної вікової групи, ви можете дізнатись більше у посібнику “Рецепти та поради щодо прикорму для дітей”.
Перевага баночних продуктів полягає в регулярному контролі інгредієнтів. Оскільки до каші застосовуються суворі законодавчі вимоги та вона спеціально контролюється харчовою поліцією. Вибору багато, але його слід ретельно вивчити. Тому що шоколад, ваніль або цукор зовсім не на своєму місці в перший рік життя.
У багатьох банках також містяться молочні компоненти, які є непотрібним джерелом алергенів для дітей, схильних до алергії або годування груддю. Їх слід уникати протягом першого року життя.
Однак це робить вибір банок наукою для себе. Отже, посібник з харчування “Їжа та пиття в грудному віці” включає скляний графік на весь перший рік життя. Однак, оскільки пропозиція на ринку постійно змінюється, Інформаційна група з питань дітей та харчування (див. Інформацію) пропонує оновлену версію восени 2002 р.
Поступове нарощування
Смак немовлят досі неперешкоджений і набагато витонченіший. Тому щадний і поступовий прийом прикорму найкраще адаптується до потреб дитини. Зазвичай ви починаєте з морквяного пюре, оскільки воно забезпечує багато каротину і має солодкий смак. Деяким дітям потрібна одна, іншим три тижні, щоб перейти від перших кількох ложок опівдні до відповідної кількості (залежно від віку приблизно від 1/2 до 1 склянки) за один прийом їжі.
Додаткові інгредієнти додаються в меню приблизно щотижня. Це поступово розширить можливості вибору та поєднання. Обідня каша спочатку перетворюється на морквяно-картопляну м’якоть, а згодом, з невеликою кількістю м’яса, на морквяно-картопляно-яловичу м’якоть, яка багата залізом. Приблизно через місяць другу молочну їжу замінюють зерново-фруктовою кашею (наприклад, морквяно-яблучною, яблучно-рисовою). Фруктову їжу бажано годувати вранці або вдень, а пізніше, при переході на сімейний раціон вона перетворюється на закуску (наприклад, хліб з фруктами).
На 3-му місяці прикорму (з 7-го на початок 9-го місяця життя) в меню додається каша на злаковому молоці (наприклад, кашка, пластівці із спельти або манна манна каша) для покриття зростаючої потреби в енергії. Для цього найкраще підходять дитячі злакові пластівці, які складаються з перетравлених органічних цільнозернових злаків. Пластівці швидкого приготування можна розмішати безпосередньо у гарячій воді з деяким фруктовим або овочевим пюре і доповнити, наприклад, годуванням груддю. Навпаки, манну кашу для дітей попередньо потрібно прокип’ятити з водою.
Потім ви можете додати аромат кількома ложками фруктового або овочевого пюре і додати молоко з дитячим сухим молоком або з додатковим вигодовуванням під час їжі. Готові молочні каші, які потрібно готувати лише з водою, зазвичай непотрібно сильно підсолоджувати і містять коров’яче молоко.
Харчування молодших та сімейних
На кінець 8-го місяця багато дітей вже насолоджуються кашею з додатковим харчуванням, яка вже не є повністю тонко пюреватою. Коли з’являються перші зуби, люди люблять погризти кільця для прорізування зубів і, якщо дитина вже пізнала пшеницю, можна використовувати скоринку дуже простого пшеничного хліба (без горіхів, насіння, компонентів молока або занадто багато спецій). Популярні також рисові коржі.
Однак, як і всі великі шматочки, якими дитина може погризти, вони вимагають підвищеної уваги, щоб ваша дитина не задихалася ними.
Між 10-м і 12-м місяцем життя ваша дитина вже може їсти за сімейним столом і отримувати просту їжу, зварену всмятку, добре розім’яту виделкою (наприклад, моркву, горох, локшину), яку вона вже знає з додаткової харчової каші.
Текст: Ingeborg Hanreich, Gerlinde Heil
Фото: Тетяна Виц/Shutterstock.com
Рекомендуйте цю статтю або прочитайте її пізніше: