Плече баранини з квасолею і лисичками
Енциклопедія простих, простих та смачних рецептів приготування!:-)
- Закуски
- Входи
- Салати
- Супи
- Молюски - ракоподібні
- Риби
- М'ясо
- Овочі
- Соуси
- Сир
- Десерти
- Напої
Станьте шанувальником у Facebook
Картинки знаходяться під Ліцензія:
" Творчі спільноти " cc-by-nd-nc
Відкрийте для себе всі рецепти
в Картинки на одній сторінці
Категорія Архіви
Сесія
Визначайте нові публікації та коментарі, підписуйте їх тощо !
Плече баранини з квасолею і лисичками
Автор: Андре • Рецепти • П’ятниця 21.09.2012 •
Гарне плече баранини, приготоване, як ягняча ніжка
- 1 баранина лопатка (1,2 кг)
- 200 г свіжої зеленої квасолі
- 200 г свіжої квасолі
- 200 г Маленькі лисички
- 2 зубчики часнику
- Олія
- Солоний перець
- Й очистіть вершкове масло від зеленої квасолі
- Підготуйте лисички, видаливши будь-які домішки
- Очистіть часникові зубчики
- Помістіть баранячу лопатку у форму для запікання, і гострим ножем викресліть жир зверху
- Вставте зубчики часнику в м’ясо баранини
- Додайте на м’ясо крапельку олії
Кулінарія:
- Варіть масло і зелену квасолю в двох окремих каструлях із підсоленою окропом протягом 20 хвилин
- Одночасно готуйте м’ясо в гарячій духовці при 200 ° протягом 25 хвилин
- На половині варіння вийміть м’ясну страву з духовки і обробіть м’ясо кулінарними соками. Сіль і перець
- Готуємо лисички на сильному вогні на сковороді з невеликою кількістю олії, подрібненого часнику та подрібненої петрушки
- Зціджуємо квасолю з кожної каструлі і відкладаємо
- Дістаньте м’ясну страву:
- Покладіть лисички в блюдо навколо м’яса, щоб вийшло трохи соку
- Наріжте плече гарними рожевими скибочками
- Подавайте на тарілках
Порада шеф-кухаря:
- Не пересмажуйте баранину, яка всередині повинна залишатися рожевою, навіть майже рідко, щоб розкрити всі її соки
Підтримка:
Бордоське червоне вино: Pauillac
Інші подібні рецепти:
гласність
Шукати статті
Ключові слова індексу
Фрукти:
- Абрикоси
- Ананас
- Банан
- Вишні
- Лимон
- Клементини
- Полуниця
- Малина
- Ківі
- Помаранчевий
- Грейпфрут
- Персики
- Груші
- Яблука
- Сливи
- Виноград
Овочі:
- Артишоки
- Спаржа
- Баклажани
- Адвокати
- Буряк
- Мангольд
- Брокколі
- Butternut
- Кардінес
- Кармін
- Карміни
- Морква
- Селера
- Гриби
- Капуста
- Огірок
- Кабачок
- Ендівія
- Лисички
- Квасоля
- Сочевиця
- Ріпа
- Цибуля
- Макарони
- Гливи
- Цибуля-порей
- Гороху
- Перець
- Картопля
- Гарбуз
- Редька
- Рис
- Салати
- Помідори
М'ясо :
- Баранина
- Яловичина
- Делікатеси
- Гра
- Шинка
- Кролик
- Свинина
- Кабан
- Ковбаси
- Телятина
- Страус
- Перепілка
- Качка
- Туреччина
- Фазан
- Фуа-гра
- Яйця
- Гусак
- Омлети
- Голуб
- Цесарка
- Курка
- Бар
- Брилл
- Тріска
- Ікра
- Колін
- Морський лящ
- Риба-меч
- Оселедець
- Морська риба
- Скумбрія
- Вайт
- Тріска
- Рей
- Шабля
- Сен-П'єр
- Сардина
- Лосось
- Підошви
- Тунця
- Калкат
Молюски - ракоподібні:
- Корпуси
- Снаряди св. Жака
- Краб
- Креветки
- Раки
- Омари
- Омари
- Лангустини
- Мідії
- Молюски