Плюси і мінуси Дієта без вуглеводів

Вуглеводи є основним джерелом палива для певних типів клітин, таких як клітини нервової системи та еритроцити.

Щоб допомогти нам, вуглеводи перетворюються на глюкозу та глікоген, що зберігаються в печінці та м’язах, а потім використовуються відповідно до потреб організму.

Проблема виникає внаслідок надмірного споживання шкідливих вуглеводів, які підвищують рівень глюкози в крові, призводять до швидкого відкладення жиру та стимулюють вироблення гормонів, які можуть порушити наше здоров’я.

Просте проти складного

Прості або «погані» вуглеводи - це вуглеводи, що переробляються, швидко метаболізуються і завантажуються калоріями, які відразу потрапляють у кров. До цієї категорії належать: солодощі, печиво, тістечка, білий рис, білий хліб та інші хлібобулочні вироби, алкоголь.

Складним вуглеводам, які також називають хорошими вуглеводами, потрібно більше часу, щоб перетравлюватись і повільніше надходити в кров, посилюючи відчуття ситості та забезпечуючи тривалу енергію.

Сюди входять продукти, багаті клітковиною і крохмалем (картопля, кукурудза, цільне зерно, коричневий рис, овочі всіх видів, квасоля, сочевиця, горох, певні фрукти).

Плюси і мінуси

Складні вуглеводи знаходять своє заслужене місце у списку здорової їжі, яка потрібна мозку та м’язам на максимальному рівні. Доведено, що дієта, в якій повністю відсутня вуглеводи, впливає на настрій і тонус, які є частиною збалансованого меню.

Рішення? Відмовтеся лише від шкідливих вуглеводів!

У вас також є причина:

Надмірне споживання вуглеводів збільшує ризик діабету, серцевих захворювань і навіть раку.
Низьке споживання вуглеводів врівноважує рівень цукру в крові і стимулює організм споживати цукор, що призводить до здорової і швидкої втрати ваги.

Поетапна дієта

Однією з відомих дієт без вуглеводів є Дієта Аткінса. Керуючись його принципами, можна худнути поетапно.

КРОК 1 У перші два тижні дієти споживання простих вуглеводів заборонено і буде зведено до межі складних вуглеводів. Тепер їжте білок (будь-який вид м’яса, яйця), рибу та морепродукти, салат, помідори, овочі (крім картоплі, кукурудзи, моркви), йогурт, оливкову олію.
ЕТАП 2 Протягом наступних двох місяців прості вуглеводи залишаються суворо забороненими, але вводяться по черзі та в обмеженій кількості: фрукти будь-якого виду (крім бананів), молоко, бобові (квасоля, сочевиця, горох), цільні зерна.
КРОК 3 Третій етап, який називають «способом життя», означає, що відтепер, щоб зберегти набрану вагу, нам слід уникати або вживати лише зрідка: солодощі, хлібобулочні вироби, білий хліб, алкоголь.