Плоди ченця (Ло Хань Го) корисні та властиві

Плоди ченця (Ло Хань Го) - це невеликий плід, схожий на зелений тартак, схожий на диню. Їх культивують у Південно-Східній Азії, і їх вперше використовували буддистські ченці в 13 столітті, звідси і незвична назва плодів.

Свіжі фрукти ченця погано тримаються і не дуже апетитні або привабливі. Зазвичай плоди ченця сушать, а потім використовують для виготовлення лікувальних чаїв.

Підсолоджувачі фруктових монахів отримують з екстракту цих фруктів. Ці екстракти можна змішувати з декстрозою або іншими інгредієнтами, щоб збалансувати варення.

За даними healthline.com, екстракт, отриманий із плодів його ченця Ло Хань Го, в 150 - 200 разів солодший за цукор. Екстракт Ло Хань Го містить нуль калорій, нуль вуглеводів, нуль натрію і нуль жиру. Ці характеристики роблять плоди ченця популярною альтернативою підсолоджувачам, особливо для виробників цих продуктів, а також для споживачів, які потребують натуральних підсолоджувачів, як це буває у діабетиків.

У чому користь фруктів-ченців?

Підсолоджувачі, виготовлені з плодів монаха, не впливають на рівень цукру в крові.
З нульовою калорією підсолоджувачі з екстракту монахових фруктів є хорошим варіантом для людей, які хочуть подбати про свою вагу.
На відміну від інших штучних підсолоджувачів, в даний час немає жодних доказів того, що фрукти ченця мають негативні побічні ефекти.

Є й інші аргументи на користь підсолоджувачів у фруктовому екстракті Ло Хань Го:

доступні у рідкій формі, у гранульованій формі та у вигляді порошку;
безпечні підсолоджувачі для використання дітьми, вагітними жінками та годуючими матерями;
згідно з дослідженням 2009 року, плоди монаха отримують солодкість від певної групи антиоксидантів (могрозиду); дослідження показало, що плід Ло Хань Го може бути природним підсолоджувачем з низьким глікемічним індексом;

Потенційні переваги для здоров’я

Певний тип могрозиду (званий могрозидом V) є основним компонентом підсолоджувачів у плодах ченця. Ці сполуки становлять понад 30% продукту і відповідають за солодкість підсолоджувачів. Деякі дослідження показали, що могрозиди мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Властивості проти діабету

Оскільки фруктовий підсолоджувач у ченця містить нуль калорій або нуль вуглеводів, це не збільшить кількість глюкози в крові (рівень цукру в крові). Тому це може бути хорошим варіантом для хворих на діабет. Однак пам’ятайте, що хоча цей підсолоджувач часто змішують з іншими продуктами або іншими підсолоджувачами. Тож добре попередньо прочитати етикетку та поговорити зі своїм фахівцем.

Які недоліки чернечих фруктів

Плоди ченця важко вирощувати і дуже дорогі для імпорту.
Підсолоджувачі на основі екстракту плодів монаха важче знайти порівняно з іншими підсолоджувачами.
Смак плодів ченця не кожному до вподоби. Деякі люди кажуть, що є неприємний смак.
Деякі підсолоджувачі, отримані з плодів монаха, містять інші підсолоджувачі, такі як декстроза. Залежно від способу обробки інгредієнтів, це може означати, що кінцевий продукт не такий природний, як ми думаємо. Це також може вплинути на харчовий профіль підсолоджувача.
Могрозиди можуть стимулювати секрецію інсуліну. Це не корисно людям, у яких підшлункова залоза вже працює з більшою здатністю виробляти інсулін.
Фруктових підсолоджувачів-монахів не було на ринку дуже давно. Їх ефекти не були настільки добре вивчені у людей порівняно з іншими підсолоджувачами.

Заповніть, щоб з’ясувати, чи ваш діабет під контролем. Якщо вам підходить

у категорії високого ризику ви отримуєте безкоштовну консультацію спеціаліста, яка також може включати дослідження крові

для визначення сучасної стадії діабету!