Плоди кизилу »Ідеї для смачної обробки

Ця стаття.

В усьому світі відомо близько 55 різних видів кизилу (Cornus), більшість з яких також без проблем ростуть у наших широтах і приносять численні плоди до осені. Лише декілька квіткових або квіткових кизилів, які походять із кліматично теплих регіонів, дають плоди лише в дуже тепле літо.

ідеї

З кизилової вишні можна зробити смачне варення

Які ягоди кизилу їстівні?

Залежно від виду, плоди кизилу виглядають дрібними, круглими та синювато-чорними (криваво-червоний кизил) до малиноподібних червоних (японський квітковий кизил). Усі види однаково популярні серед птахів та інших диких тварин і є важливою їжею для них - це також відповідає духу кизилу, оскільки таким чином чагарник поширює свої численні насіння в ближчій і ширшій зоні. Однак жоден з них не є їстівним сирим для людини, оскільки вони або слабо отруйні в несмаженому вигляді, або не особливо смачні. Однак, відварюючи деякі види ягід, їх можна переробити у смачні та їстівні варення, желе або наливки. Ви також можете поєднувати фрукти з іншими фруктами. Їстівні - тільки коли-небудь приготовані! - це ягоди

  • Кизил червоний
  • Кизил японський
  • а також кизил вишневий.

також читайте

Деякі ідеї рецептів для кулінарів-хобі, які люблять випробувати щось

На даний момент ми зібрали кілька простих і випробуваних рецептів для допитливих кулінарів-хобі. Веселіться, готуючи вдома!

Варення із сердоліку вишні

Це варення особливо легке:

  • Покрийте 1000 грам промитих кизилів
  • просто не вистачає води і ретельно відварити їх до м’якості.
  • Пропустити фрукти через сито
  • і змішайте м’якоть плодів з 500 грамами консервуючого цукру (у співвідношенні 1: 1).
  • Варіть цю суміш, поки вона не загусне через кілька хвилин.
  • Відразу розлийте в очищені банки і закрийте.

Це варення також можна зробити з ягід червоного кизилу.

Яблучне кизиловий кизил

Це желе, виготовлене з вишневого яблуні та яблучного соку, також дуже смачне, особливо в неділю вранці на сніданках:

  • Відваріть близько 1000 грамів кизилу в невеликій кількості води, поки вони не стануть м’якими.
  • Пропустіть фрукти через сито і зберіть сік.
  • Зварити 500 мілілітрів вишневого соку, 250 мілілітрів яблучного соку
  • з 1000 грамами консервуючого цукру (пропорція 1: 1) та ванільною паличкою
  • пухирчастий, поки суміш не загусне.
  • Вийміть ванільну паличку і розлийте ще гаряче желе в гвинтові банки.

Поради

У варення або желе додайте подрібнені яблука, банани або персики.