Плоска вода з лимоном допомагає схуднути
Протягом багатьох років, оскільки голлівудські знаменитості або відомі супермоделі прийняли цю моду, вважається, що вживання простої води з лимоном допомагає організму худнути. Однак, наскільки це твердження відповідає дійсності і наскільки простий міф? Тенденція "плоскої води з лимоном" почалася з дослідження, проведеного в Японії в 2008 році на мишах. Він поєднує антиоксидантні поліфеноли в лимоні з меншим збільшенням ваги та ефективнішим метаболізмом жирів. Поясненням, згідно з дослідженням того часу, було те, що поліфеноли в лимоні стимулювали печінку виробляти ферменти, які блокували засвоєння жирів з їжею. Все звучить дуже добре, але звідси сказати, що проста лимонна вода допомагає людському тілу зменшувати жир, - це дуже довгий шлях.
Дослідження проводили на мишах, а не на людях
Перша проблема, зазначають лікарі, які суперечать цьому твердженню, полягає в тому, що дослідження проводили на мишах, а не на людях. І навіть якщо ми ігноруємо цей аспект, згадані поліфеноли містяться особливо в лимонній шкірці (яку миші в дослідженні їли вдосталь), а не в соку, змішаному з водою. Тому ті, хто споживає просту воду з лимоном, не отримують ні в якому разі достатньої кількості поліфенолів, щоб помітити різницю. Більше того, зазначають експерти, занадто велика кількість лимона може мати негативний вплив на зуби через його кислотності.
Насіння правди
Однак лимон корисний, якщо його вживати в помірних кількостях, оскільки він є хорошим джерелом вітаміну С та пектину, клітковини, яка також міститься в цедрі та м’якоті лимона. Пектин може знизити рівень ЛПНЩ, поганого холестерину в крові та має протизапальну дію.
Однак дієтологи сходяться в одному: навіть якщо вона не втрачає вагу, лимонна вода може зіграти свою роль у процесі схуднення. Наприклад, регулювання гідратації. Багато людей не п’ють достатньо води, тому що їм не подобається смак або він здається несмачним. Якщо ми додамо лимон у склянку води, його буде легше пити. Таким чином, ми уникаємо зневоднення, яке може призвести до уповільнення метаболізму та збільшення ваги з часом. Крім того, якщо ви звикли пити кислі або солодкі соки і замінювати їх лимонною водою, ви неодмінно помітите корисний ефект.