Плов з баранини »Рецепти

Енді Опубліковано 1 липня 2000 р. Оновлено 2 грудня 2019 р

рецепти

Кількість: 1 інформація відсутня.

Інгредієнти:
2 лимона
1 чайна ложка кардамону
1 частина Крейцкуеммель
1 щіпка кориці
1 щіпка порошку гвоздики 4 сушені чилі
600 г ягнячого плеча без кісток
300 г рису басмати (або іншого довгозернистого рису)
50 г освітленого вершкового масла
3 л бульйону (швидкого приготування)
сіль
3 причалу
50 г родзинок

Змішайте лимонний сік зі спеціями та тертим перцем чилі. маринад
Вилити нарізане кубиками м’ясо. Накривається на кілька годин, краще закінчується
Озноб вночі. Замочіть рис у великій кількості холодної води на годину.
Зціджене м’ясо в 30 г гарячого освітленого вершкового масла на середньому вогні десять
Хвилини смаження. Тим часом обсмажте злитий рис на решті жиру.
Влийте м’ясний маринад і половину бульйону. Сіль плоть,
Додайте до рису морквяні палички та решту бульйону і продовжуйте готувати протягом 15 хвилин.
Змішати родзинки. Плов із сіллю, кардамоном та кмином
смакувати.

* Приблизно 600 калорій/2512 кДж на порцію
** - Групи новин: Of zer.t-netz.essen

Ключові слова: ZER, баранина, плов, плов з баранини, рагу, страви з рису