Побалуйте себе вином великим поверненням вин m; зменшується
Жан-Ів Нау - 12 листопада 2011 р. О 10:40.
Твір загадкового "Доктора Морі", бестселера 1970-80 років, щойно перевидано. Це слід заборонити.
Час читання: 6 хв
Сто сторінок приблизно за п’ятнадцять євро. З додатковим бонусом відомого банера (червоного кольору) видання, який нагадує (малими літерами), що "зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я". Все підписує "Доктор Морі". Кивок Морі, занадто мало відомих вин з імені в Східних Піренеях? Справжньому прізвищу передує звання, присвоєне факультетом?
Виникає питання, як у випадку з отцем Соурі: існував доктор Морі чи ні? Колись питання не мало б сенсу. У минулому це було задовго до закону Евіна (1991 р.), Ще до першої доповіді з цього питання, поданої професором Жаном Бернаром Жаку Барро. Дитина Іссіно (Верхня Луара), французький діяч християнської демократії, останній був тоді міністром охорони здоров'я та соціального забезпечення. І охорона здоров’я починала говорити про неї.
Усвідомлюючи цю драму здоров’я, Франція почала діяти рано. Часто даремно. Вона, безумовно, дистанціювалась від абсентів та вин, які вважаються нейротоксичними, оскільки вони походили з кількох гібридних сортів винограду після філоксери, таких як Ной.
Але винокурні все ще користувалися своїм привілеєм; а закон Евіна чи ні, промислові та іноземні алкогольні напої незабаром потраплять у Францію з великим розголосом. Незабаром французькі виноградарі вже не знатимуть, до яких святих звертатися, незабаром з'являться премікси для наймолодших, "переривчасті нападоподібні алкоголізації" (запої), які поєднуються з цим, і, загалом, алкоголізація на англосаксонський манер. Але це все інша історія.
"Вино, це сонце в пляшці"
Саме в 1974 році у виданні «Журнал» з’явилася перша версія «Побалуйся вином». Видавець Жан-П'єр Деларж взяв на себе справу у 1978 році. Великий і світовий успіх, ніколи не заперечувався; принаймні до закону Евіна. І саме цю книгу, яка стала аматорським кокетством (неможливо простежити, перше видання продається за високу ціну), ми знайдемо завдяки редакціям NiL. З моменту вступу мелодія, здається, доходить до нас з іншого часу:
"Модно в наш епоху прогресу, коли ми маємо рідкісний привілей жити і в ім'я концепції гігієни та дієти, безапеляційно засуджувати виноградний сік; зараз його звинувачують у нескінченній кількості зла, починаючи від алкоголізму і закінчуючи збільшенням злочинності та дорожньо-транспортних пригод; і все ж Бог знає, чи за всю історію людства ми споживали стільки мінеральної води та фруктових соків, як сьогодні; листівки, лекції, наскільки вони нудні, розмови по радіо, телевізійні зображення, коментарі вчених персонажів із сумним обличчям, ми навряд чи можемо довести нам + b шкідливість вина, цього сонця в пляшці та його нещасні наслідки як для тіла, так і для розуму ".
Трохи ми попросимо ще:
«Усі ці антиенологічні кампанії не заважають води, яка використовується в даний час для пиття, бути дедалі більш забрудненою та неперетравлюваною, а, з іншого боку, звичайному вживанню справжніх токсичних продуктів, наркотиків, галюциногенів, так званого« транквілізатора "Наркотики та інші соломишки того самого походження в даний час користуються все більшою популярністю серед громадськості, при цьому ніхто їх нітрохи не зворушує".
Це був день після травня 1968 року, і доктор Морі не знав, що незабаром наука більше не буде робити різниці між різними алкогольними напоями, класифікуючи Кло де Тарт і Іквер як фальсифіковану радянську горілку. Він також не знав, що обтяжує обставину, що до кінця століття алкогольні напої більше не будуть відрізнятися від інших психотропних речовин, що викликають масову залежність.
Здуття живота, гіпертонія, ожиріння.
Наразі він знайшов свій кут атаки. (Розумне) споживання (якісних) вин не могло зашкодити здоров’ю, вони могли допомогти відновити його. Звідси його грізний і подвійний праймер, в якому регіони з апеляціями контрольованого походження (французькі) стають предметом рецепту щодо однієї (або більше) хвороб, добре відомих смертним. У розділі "Медичний лексикон Grands Crus" "винні показання" передують "терапевтичному показнику".
Панує нерівність. Три випадки лише для Ельзасу (здуття живота, метеоризм живота, артеріальна гіпертензія) та близько тридцяти для Бордо, від алергії (схильність до) до кропив'янки (схильність до). П’ять для Сансерруа (включаючи високий кров’яний тиск і ожиріння) для двох у Кот-дю-Рон, з особливою згадкою в Шатонеф-дю-Папе: демінералізація.
Очевидно, що довгі виступи розвивають необхідну міру, необхідну якість і, загальніше, можливість поєднання корисного з приємним.
Аерофагія? Шампанське (сухе або сире) та його ейфоричні достоїнства в дозі (рекомендовано) двох флейт на прийом їжі.
Менопауза? Бордо з регіону Медок; дві склянки (у Бордо) на прийом їжі. Чому? Наведене пояснення варте придбання книги.
Урати? Велика рослина!
Діарея? Божоле (молодий)!
Похилий вік? Вина з регіону Алоксе-Кортон.
Уважне читання чинних законів про рекламу та безпеку медичних продуктів дозволить заборонити продаж такого стимулу для вживання алкоголю та терапії. Ніщо не говорить, що це не буде спробувано.
Це все сміється, звичайно. Настільки, що приходить думка, що автор міг би тут сміятися, а вина, як хворі. У будь-якому випадку, ми перебуваємо в правдоподібності; і як би не було цікаво сьогодні, не так давно були часи, коли прирівнювання вина до алкогольного напою становило богохульство, утримання від смертного гріха. І перевидання "неймовірного бестселера 1970-х" (редактор dixit) по-своєму висвітлює символіку, яку можуть відіграти вина та міцні напої.
Французький Парадокс
Антиалкогольний хрестовий похід та пріоритети, що ставляться до здоров’я населення, набули нових форм. Тож ця символіка змінилася. Інтерес певних заможних соціально-професійних категорій до вина не заперечується; з його наслідком: кількість виноградарів, що поступаються комерційним сиренам усіх органічних речовин, експоненційно набухає.
Слід також врахувати французький Парадокс та достоїнства антиоксидантів. Безалкогольні, саме виноградні лози та неферментований виноград на кордонах косметології, винної терапії та хлібних виробів приносять несподівані прибутки. Аж до неймовірних шлюбів на березі Луари, між релаксаційною терапією, чуттєвістю та натуральними винами.
Живий, доктор Морі тепер примножував би сезони свого шедевра. Ким він був взагалі? В Інтернеті ми знаходимо сліди плідного автора, який схожий на нього: чоловік займався серфінгом на пиві, трав’яних чаях, рослинах, мікроелементах; не забуваючи про ревматизм, нервові захворювання та гомеопатію. У редакції NiL вказується, що Еммерік-Адріен Морі закінчив би Паризький медичний факультет, де він захистив би дисертацію в 1928 році. Лікар-резидент Королівської гомеопатичної лікарні в Лондоні, він би в 1931 році присвятив себе гомеопатії та акупунктурі.
Як епітафія книги, керівники видань NiL пишуть:
"Незважаючи на наші дослідження з різними видавцями чи літературними агентами, пов'язаними з цією роботою, та рекламу, опубліковану в" Livre Hebdo ", ми не змогли знайти жодного сліду доктора Морі або його бенефіціарів. Ми сподіваємось, що це перевидання дозволить їм заявити про себе. Двері видань NiL для них відчинені. І, відповідно до сьогоднішнього видання, ми запропонуємо їм каву чи склянку води, а не кульку Сансера чи Медока ".