Початок експерименту з маркування харчових продуктів у вересні 2016 р. - Міністерство

Щоб надати споживачам потрібну інформацію під час їх покупок, щоб кожен міг харчуватися здоровим та збалансованим харчуванням, необхідно покращити інформацію про харчові продукти щодо продуктів. Закон від 26 січня 2016 року, що стосується модернізації нашої системи охорони здоров’я, дозволяє досягти цієї мети: державна влада рекомендуватиме виробникам продуктів харчування графічну систему маркування харчових продуктів для полегшення вибору споживачем щодо поживного складу. продуктів.

експерименту

З березня 2015 року була проведена велика консультація з представниками виробників, дистриб’юторів, споживачів, пацієнтів, органів охорони здоров’я та науковців з метою визначення різних можливих графічних систем. Запропоновано декілька логотипів, дотримуючись двох існуючих на сьогоднішній день підходів: аналітичний підхід, який представляє основні компоненти продукту та визначає їх кількісно, ​​та синтетичний підхід, заснований на кольоровому коді.

Випробувано чотири графічні системи

Будуть протестовані чотири графічні системи, запропоновані різними учасниками консультації, дві синтетичні (Nutri-Score та SENS) та дві аналітичні (Nutri Repère та Traffic Lights):

"Нутрі-бал"

5-кольорова система ("Nutri-Score"), що розділяє продукти на п'ять категорій, розроблених на основі оцінки, що характеризує харчову якість продукту від вмісту основних поживних речовин; на упаковці завжди з’являються п’ять кольорів із «збільшувальним склом».

"ЗНАЧЕННЯ"

4-кольорова система, що додатково містить індикацію частоти споживання ("SENS"); Він побудований на основі класифікації, складеної на основі вмісту в продукті основних поживних речовин; кожен виріб включає один із чотирьох зображень.

або

"Нутрі-Репер"

Система ("Nutri-Repère"), що вдосконалює систему, яка вже використовує "RNJ" (добові показники поживності) або "GDA" (рекомендації щодо денних норм), що візуалізує внесок у відсотках та абсолютній вартості порції їжі до дієтичної довідки споживання енергії, жиру, насичених жирних кислот, цукру та солі.

"Світлофор"

Система, впроваджена у Сполученому Королівстві протягом декількох років ("Світлофори"), заснована на триколірній шкалі, що забезпечує внесок у відсотках та абсолютній вартості порції їжі в норми споживання енергії, цукру, солі, жирів і насичені жирні кислоти.

Для тестування цих логотипів із споживачами буде проведений експеримент в реальних умовах закупівлі, тобто в декількох супермаркетах з вересня 2016 р. Завдання: визначити з точністю, яка система є найбільш ефективною при купівлі поведінки, на основі протоколу дослідження, встановленого незалежним науковим комітетом.

Результати цього експерименту очікуються в грудні 2016 року, і саме на цій основі державна влада буде рекомендувати інформаційну систему харчування, як це передбачено законом для модернізації нашої системи охорони здоров’я. Його впровадження на упаковці виробниками харчових продуктів розпочнеться у першій половині 2017 року.