Подагра ді; t Їжте і уникайте їжі - артрит - 2020
Зміст
Цукор: Гірка правда (листопад 2020).
Їжа, яку ви їсте, може зіграти велику роль у частоті та тяжкості симптомів подагри. Головним винуватцем є органічна речовина, відома як пурин, яка міститься в багатьох продуктах харчування. При його метаболізмі утворюється сечова кислота, яка викликає напад подагри. Хоча збалансована дієта при подагрі не є ліком, вона може знизити ризик нападу та уповільнити прогресування пошкодження суглобів.
Зрозумійте пурини
Протягом століть подагра була пов’язана із передозуванням такої їжі, як морепродукти, м’ясо та алкоголь. Тому загалом рекомендується уникати всіх цих речей, поки симптоми не вщухнуть. З відкриттям пурину в 1884 р. Ця практика продовжувала пропагуватися, і людей регулярно застерігали від споживання здорової їжі, таких як риба, овочі та фрукти.
Останніми роками наше розуміння синтезу сечової кислоти значно розширилось, і багато заборонених харчових продуктів зараз вважаються безпечними. Сюди входять дуже чисті овочі, такі як спаржа, шпинат, горох, цвітна капуста та гриби.
Їжа для вживання
Дієтичні рекомендації змінювались з часом, коли мова заходила про лікування подагри. Сучасні дані свідчать про те, що такі продукти можуть бути цінною складовою дієти при подагрі:
- Овочі, в тому числі з високим вмістом пурину
- Нежирні або нежирні молочні продукти
- Тофу (як альтернатива м’ясному білку)
- Складні вуглеводні продукти, такі як цільнозерновий хліб, коричневий рис та вівсяна каша
- Темні ягоди, особливо вишня
- Кава (в помірних кількостях)
Щоденне споживання 500 міліграмів вітаміну С також може бути корисним для зниження рівня сечової кислоти. Поговоріть зі своїм лікарем, щоб дізнатись, чи потрібні вітамінні добавки, і чи входить це у ваш раціон та план лікування.
Обмежуйте або уникайте їжі
Дослідження 2012 року в Медичній школі Бостонського університету вивчало вплив продуктів, багатих на пурин, у 633 людей, хворих на подагру. Вони виявили, що навіть при застосуванні ліків проти подагри прийом цих продуктів у їжу асоціюється з п'ятикратним збільшенням ризику повторних нападів подагри.
З цією метою є певні продукти, яких слід уникати, якщо у вас подагра, зокрема:
- Пиво та лікери
- Холодна вода риби, як тунець, лосось та форель
- Деякі снаряди
- М'ясо органу, таке як печінка, солодкий хліб та нирки
- Екстракт дріжджів поширюється як марміт (дріжджовий хліб чудовий)
Хоча пиво та міцні алкогольні напої, як правило, вважаються ні-ні для дієти при подагрі, поки не ясно, чи буде вино в цьому списку. Тож поговоріть зі своїм лікарем про те, чи вино є прийнятним для вашого плану лікування.
Інші міркування
На додаток до пуринів, вам слід уникати або обмежувати споживання напоїв з високим вмістом фруктози та газованих напоїв, які гальмують виведення сечової кислоти з організму. Деякі припускають, що переїдання фруктів також може бути проблемою (оскільки вони теж містять фруктозу), але вони не становлять майже такого ж ризику, як концентровані фруктозні напої, особливо з кукурудзяним сиропом.
Як спланувати свій раціон
Визначення, які продукти безпечні для вас, може бути методом спроб і помилок. Наприклад, хоча деякі люди не відчувають проблем з поглинанням помірної кількості червоного м’яса, інші можуть зазнати нападу, який мало що допомагає.
Щоб знайти баланс, попрацюйте зі своїм лікарем або дієтологом, який має досвід управління подагрою. Більшість порадить вам вести журнал про їжу, щоб ви могли визначити конкретні тригери, які є для вас найбільшим ризиком.
Якщо ви плануєте схуднути, уникайте краш-дієт. Надто швидке схуднення може спровокувати напад.
Як і у всіх планах харчування, повільний та стійкий підхід корисний для вашого здоров’я та чогось, що ви можете краще підтримувати в довгостроковій перспективі.
Як боротися з подагрою та запобігати майбутнім атакам Чи була ця сторінка корисною? Спасибі за ваш відгук! Що вас турбує? Джерела статей
- Центр харчової політики та промоції. (2015) "Глава 1: Основна рекомендація: Компоненти здорового харчування". Дієтичні рекомендації для американців 2015 (Восьме видання). Вашингтон, округ Колумбія: Міністерство сільського господарства США.
- Фішер Е. Про Урнсауера. 1 Про сечову кислоту. 1. Звіти Німецького хімічного товариства. 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002/cber.18980310304.
- Тухіна Н., Янсен Т., Дальбет Л. та ін. "Критерії класифікації подагри 2015 року Американський коледж ревматологів/Європейська ліга проти ревматоїдної ініціативи". Ревматол артриту. 2015 рік; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002/арт.39254.
- Zhang Y, Chen C, Choi H та ін. "Прийом їжі, багатої пуринами, та повторювані напади подагри". Енн Реум Дис. 2012 р .; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136/annrheumdis-2011-201215.