Подагра, дія II велике повернення
Резюме
Нові пастки, новий режим
Хоча правильної дієти недостатньо для нормалізації сечової кислоти, вона мінімізує ризик нападів подагри. Поради професора Фредеріка Ліоте, ревматолога лікарні Ларібуазьєр, Париж, члена СФР.
Занадто високий рівень сечової кислоти в крові - необхідна умова для запуску нападу подагри - може бути наслідком недостатнього харчування, а також невдачі сечової кислоти в сечі. Якщо ви вже пережили болісний досвід кризи або належите до генетично схильної родини, у ваших інтересах спостерігати за вмістом вашої тарілки. «Рекомендована дієта - це збалансоване харчування, яке ми повинні мати. Недавні дослідження показали, що обмежувальні дієти минулого, які виключали певні овочі (спаржу, шпинат ...), сухофрукти, шоколад ... більше не актуальні ".
Обмежте м’ясо, субпродукти, дичину та синю рибу
Ці продукти багаті пуринами, сполуками, які перетворюються в організмі на сечову кислоту. «У Франції ми їмо занадто багато цієї білкової їжі. Досить порції від 100 до 150 г на день (100 г - це вага замороженого яловичого фаршу). Субпродукти та дичина, які цінувались у часи знаті, є особливо збудниками подагри, але їх споживання стало досить рідкісним у наш час. Що стосується синьої риби або жирної риби (скумбрія, оселедець, сардини, лосось), їх рекомендують раз на тиждень для прийому омега-3.
Уникайте певних спиртів
Пиво також містить пурини ... навіть коли воно не містить алкоголю! “Сильні спирти, такі як віскі, джин, горілка, протипоказані, оскільки останні дослідження підтверджують їх вплив на гіперурикемію. "А оскільки алкоголь сприяє утворенню сечової кислоти в організмі, водночас зменшуючи її виведення з сечею, споживання вина слід дотримуватися помірним. «Рекомендації щодо охорони здоров’я - максимум від 1 до 2 склянок на день дійсні для людей, які страждають на подагру. "
Помірна фруктоза
Вживання надлишку фруктози спричинює збільшення сечової кислоти в організмі. Відомо, що цей цукор присутній у фруктах. Але саме тому, що ми вживаємо більше солодкої промислової їжі (печива, кондитерських виробів, газованих напоїв, морозива, молочних десертів ...), ніж у минулому, наше споживання стало надмірним. Дієтологи рекомендують не перевищувати 50 г фруктози на день. Це відповідає такому рівнянню: 3 середні фрукти (яблучний тип) + 1 столова ложка варення + 1 ряд шоколаду або 2-3 печива + 1 солодкий молочний продукт. Що стосується газованих напоїв, їх вживання не рекомендується.
Контролюйте насичені жири
"У надлишку вони сприяють стійкості до інсуліну (запобігаючи нормальній роботі інсуліну, який є гормоном), що призводить до меншого виведення сечової кислоти через сечу. »Вони містяться в продуктах тваринного походження (вершкове масло, вершки, сири, жирне м’ясо, холодне м’ясо) і приховані в багатьох промислових продуктах, виготовлених з пальмовою олією (печиво, випічка, коржі пирогів, чіпси, приготовані страви ...). Споживання залишається розумним, якщо ми обмежимося порцією сиру (30-40 г), порцією м'яса (100-150 г) і 2 чайними ложками (20 г) вершкового масла на день ... і що ми уважно читаємо етикетку комерційна продукція.
За потреби схудніть
Ви страждаєте на подагру, коли у вас надмірна вага. Але остерігайтеся експрес-дієт або дієт з високим вмістом білка, які можуть спровокувати напади подагри! Помірного алкоголю, солодкої їжі та жирної їжі досить, щоб повільно скидати зайві кілограми, поки ви активні (від 30 до 60 хвилин фізичної активності на день). "Якщо ви не можете самостійно схуднути, вам слід проконсультуватися з лікарем".