Похмуро, дощ, але; в душі, сонце
Валентина Драганель-Буга, народилася 8 липня 1963 року в селі Скумпія Фалештинського району, закінчила факультет сучасних мов в Університеті "Алеко Руссо" в Бельці. Вона була викладачем англійської мови в школі "Ніколає Йорга" в Кишиневі. Наразі вона є власницею столичного кафе "Панна Котта".
Ваш браузер не підтримує HTML5
Щотижневий щоденник: Валентина Драганель-Буга
Я не спав, прокинувся о 5 ранку з болем у спині та в душі. Змішані думки, я не можу впорядкувати їх.
Я знову заснув. Краще встати з ліжка о 5. Відмовлюсь від кави. Святі Архангели Михаїл і Гавриїл відзначаються щороку, 21 листопада. У моєму селі є покровитель. Цей день викликав у мене багато спогадів. 25 років тому я переходив Дністер на правому березі з двома маленькими дітьми, залишаючи будинок та стіл. Вночі нашу квартиру спалили, бо мій чоловік не хотів писати прохання про приєднання до придністровської міліції. Наші батьки були дуже раді, побачивши нас у дворі будинку, думаючи, що ми прийшли на свято. Саме тоді почалася війна. Вигнати спогади ...
Опівдні у нас була зустріч у кафе. Я зустрів дуже приємну людину, яка трохи підняла мені настрій. Я взяв більше сміливості. Я протистою спокусі попросити кави. Я поспілкувався з працівниками кафе і побіг додому, де мене чекали два рудоволосих кошенята, обурено нявкаючи вгорі, що я забув їх нагодувати вранці. Думаю, хліба не купував.
На повороті мене зрізав водій ліворуч, я хотів піднести палець до скроні, але згадав слова чоловіка про те, що дамі неприємно, і я здався. З серцем у роті я увійшов до (Sun City), де з усіх спікерів я міг почути рекламу, зроблену для концерту російської співачки Ірини Аллегрової (перезагрузка, перерождение).
Я почув телефон біля воріт. Моя мати телефонує, щоб сказати, що це покровитель Скумпії, і запитує мене, чи не приходимо ми на свято Я збрехав, що ми дуже зайняті, головна причина - це дорога до Унгені, яка є кошмаром. Слава Богу, що ви піклуєтесь про свою дорогу істоту. Вже пізно. Хлопчик із Сеула надіслав мені повідомлення про добру ніч!
Я прокидаюся з хмарним небом, дощем, але в душі сонцем. Ми маємо запрошення до посольства Італії.
У мене зустріч у перукаря, а потім у косметолога. Тоді я потрапляю до кафе. Вже деякий час я проходжу все менше і менше, щоб не напружувати працівників. За п’ять хвилин я бачу всі недоліки. Кафе - це справа душі, яку я розпочав п’ять років тому. Я радий почути від клієнтів, що це їхнє улюблене місце. Я багато вклав у кондитерську лабораторію, і все повинно було бути ідеальним. Панна-котта - це, мабуть, один з найпростіших десертів, але і один із найбільш універсальних. Я нікому не видаю свою таємницю. Починається різдвяний піст, нам потрібно приготувати щось пісне.
Увечері в резиденції посла я скуштував італійську їжу з молдавськими інгредієнтами, яку рекламували в Кишиневі. Я прийшов додому повний сил. Надобраніч!
Я прокидаюся, думаючи, що мені потрібно поливати орхідеї. Майже 40 горщиків, тому мені потрібно трохи часу.
Я готую чай і дзвоню чоловікові, щоб разом насолоджуватися ним. Займається ранковою гімнастикою. Я більш лінивий і не дотримуюсь жодної дієти. Однак півтора року я займався чи-чі, різновидом єдиноборств, і досі будую плани продовжувати. Мій майже щоденний сніданок складається з чашки кави або чаю зі шматочком тосту з маслом і медом.
Чоловік пішов на роботу. Я телефоную своїй матері, минуло півроку, як я втратив батька, і з тих пір ми намагаємося частіше телефонувати до її брата та сестри. І я проливаю сльози, коли мова йде про мого батька.
Близько полудня ми з донькою домовились поговорити про ремонт кав’ярні. У нас було багато прикрас за ці роки, але ніби нам потрібно щось змінити. Ми бродили по магазинах, але нічого не до вподоби. Ми розлучились і поїхали додому. З порога я відчув чудовий аромат з кухні, перед виходом поставив у духовку каструлю з куркою та грибами в білому соусі. Кулінарія - це мій найбільший талант, і я роблю це із задоволенням. Думаю, це те, що я успадкував від бабусі, все, що вона готувала, смакувало.
Я прокидаюся в гарному настрої. Надворі туман. Перед тим, як встати з ліжка, я пишу хлопчикові доброго ранку. Зараз 14:00. Він відразу відповідає, що все нормально і в бібліотеці. Я відчуваю себе настільки енергійним, що можу повернутися на пагорби. Поки він не виходить з дому на FB. Google запитує мене, про що я думаю, і я не даю відповіді .
Я проходжу біля кафе. Марко Папіні, італієць, який живе в Кишиневі, посміхається мені. Він найлояльніший клієнт. Оскільки ми активізуємо дощ, вітер чи мороз майже одночасно, він п’є ранкову каву з друзями, але частіше з дружиною. Ми обмінюємося кількома словами, він досяг значного прогресу, говорячи на ідеальній румунській мові. Я не знаю про нього багато, і я не хочу заглибитися в його душу, я знаю, що він був власником італійського ресторану в Кишиневі. Бути власником ресторану дуже напружено. Світ інший, деякі клієнти постійно позитивні, інші незадоволені навіть тим, що їх обслуговують.
Я дозволяю йому подавати каву, і я йду до швачки, я не шию багато одягу, віддаю перевагу їм купленому готовому, але я знайшов дуже гарну тканину і не міг не взяти. Телефон дзвонить, це чоловік говорить мені, що сумує за нею. Це людина, яка радує мене майже 35 років. О 16:00 я мав зустрітися з Fine Aura, але вона сказала мені, що знімає, і я відклав на інший день.
Час значно охолонув. Густий нестерпний дим здіймався із сусідського двору. Він підпалив листя. Схоже, це не законно, але вам нема з ким поговорити. Він і його прізвисько (война и мир) сваряться з усіма.
Я розмовляю зі своєю донькою про останні новини про садовий скандал у дитячому садку. Племінник відвідував її місяць, захворів і з тих пір не відвідував дитячий садок. Я знайшов альтернативу, і це лише півдня зайнято, і їжі немає.
За столом я зустрічаю чудову Ауру, про яку ми говоримо відразу. Її дівчата вчаться в обмін на двох, і їй трохи важко. 3 грудня у неї день народження, цього року важливе число, тому це буде велика вечірка. У нас багато прекрасних і всіх різних, бізнесменів, художників та священиків. Тож у нас немає часу на нудьгу.
Минув ще тиждень. Зазвичай ми проводимо канікули з найдорожчими онуками. Дідусь дозволяє їм все, що вони хочуть, я не дуже дозволяю їм лізти на голову, натомість вони задовольняють всі їхні гастрономічні бажання. Луці, наймолодшому 4-річному племіннику, подобається кухня, і я завжди даю йому шматочок тіста, щоб готувати пироги чи печиво. Це кінець листопада, повільно, починається підготовка до свят. Є дні до повернення хлопчика Валентина, ми з нетерпінням чекаємо, що він буде вдома.