Походження вітаміну Е (токофероли; токотрієноли), переваги, застосування, здоров’я, недоліки

Вітамін Е відіграє важливу роль у захисті оболонок всіх клітин організму. Де його знайти і які його переваги ?

походження

Що таке вітамін Е ?

Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, що зберігається в м’язах і жировій тканині, що включає два сімейства з чотирьох сполук: 4 форми токоферолів (альфа, бета, гамма, дельта) і 4 форми токотрієнолів (альфа, бета, гамма, дельта ).

Найвідомішою та найактивнішою формою в організмі є альфа-токоферол. Застосовується у природній або синтетичній формі, яка, згідно з дослідженнями, має кращу біодоступність та краще засвоюється організмом. У добавках або збагачених харчових продуктах різні назви, що використовуються для позначення цієї природної форми, можуть бути байдужими: d-альфа-токоферол, RRR-альфа-токоферол, d-альфа-токоферилацетат або сукцинат. Тоді це єдиний "альфа" токоферол.

Його також можна знайти з 4 токоферолами (альфа, бета, гамма, дельта), що робить його набагато фізіологічнішим, оскільки він подібний до того, що можна знайти в їжі.