Пояснення глюкози

Глюкоза (або виноградний цукор) є важливим джерелом енергії, яка всмоктується в кров через кишечник - безпосередньо або після перетравлення вуглеводів у раціоні кишковими ферментами.

глюкози

З їжею організм забезпечується енергією у вигляді вуглеводів. Вони перетравлюються і перебудовуються; Крохмаль (полісахарид) z. Б. до глюкози (простого цукру). Глюкоза потрапляє в кров через слизову оболонку кишечника. Клітини тканини за допомогою інсуліну поглинають цукор крові та отримують з нього енергію за допомогою окислення.

Після їжі рівень глюкози в крові - рівень цукру в крові - підвищується. Зазвичай він знову падає протягом декількох годин, оскільки клітини організму поглинають глюкозу. Якщо кількість поглиненої або утвореної глюкози недостатня для задоволення поточних потреб, печінка виділяє глікоген (з глюкози) в кров. Це може бути під час фізичної роботи, занять спортом або навіть якщо тривалий час нічого не їли.