Політичний вимір вегетаріанської активності у вегетаріанці 1870-х років у Відні

Чи є політика приватної політики щодо харчування сьогодні в значній мірі залежить від того, чи пов’язують вегетаріанці та вегани свій раціон із глобальним розподілом ресурсів, чи вони звертаються до того, що навіть у західних суспільствах закуски з конопель чи чіа далеко не використовуються доступні кожному. Вегетаріанство та соціальні проблеми також були пов'язані в 1870-х роках. Незалежно від позиції, участь у клубах та громадськості мала політичний вимір. Для вегетаріанців у XIX столітті активна агітація за поширення вегетаріанства означала не лише розрив з переважаючими харчовими звичками, а й здійснення нещодавно відвойованих громадянських прав. Заснування перших вегетаріанських асоціацій збігається із зростаючою політичною участю більш широких груп населення, і це слід розглядати в контексті встановлення свободи преси та зборів, а також права на організацію та подання петицій.

вегетаріанської

У сфері життєвої реформи асоціації розвивались дуже повільно в період до 1900 року: такі асоціації, як Асоціація Прісніц, Вегетаріанський клуб або Асоціація проти наукових тортур над тваринами (Вівісекція) існували лише кілька років. Протягом цього періоду короткі активні фази чергувались із фазами, що не мали вагомих клубних заходів, і кількість членів переходило в двозначний діапазон. Лише до заснування Naturheilverein Wien в 1895 році з’явилася організація з більш тривалим існуванням, що базується на більш широкому.

Зі статуту Асоціації за природний спосіб життя (вегетаріанство) Відень (Джерело: Вегетаріанське Рундшау 1881: 2236)

Оскільки вегетаріанські асоціації були неполітичними, неполітичними асоціаціями, членство було відкритим для жінок. Тут теж був розрив між теорією та реальністю. Наприклад, жінки та чоловіки були присутніми на засновницькій нараді Асоціації природного способу життя (вегетаріанство) у Відні у 1881 р., Але першими членами були виключно чоловіки [9]. Що стосується публікацій та лекцій, то „перша” вегетаріанська сцена в Австрії десятиліттями переважала чоловіків. Тільки на заходах з розважальною метою жінки з'являлися біля фортепіано або як співачки на публіці. Однак вегетаріанське ведення домашнього господарства було виключною відповідальністю дружин чиновників клубу. Незважаючи на те, що між правами жінок та вегетаріанським рухом у США та особливо у Великобританії існували точки контакту та дублювання, австрійські вегетаріанці 19-го століття, як і захисники прав тварин [10], не виявили цього.

Склад (вегетаріанських) асоціацій 1870-х років можна лише в обмеженій мірі описати як плюралістичний. Демократичні принципи, навпаки, визначали процес прийняття рішень всередині асоціації: в дусі просвітленої буржуазії окремі пункти порядку денного обговорювались на засіданнях, часто суперечливі дебати супроводжувались голосуваннями, в яких кожен голос рахувався однаково.

Вегетаріанці також використовували порівняно нові основні права при зовнішній роботі: вони проводили збори в пабах, про які могли публічно оголосити в газетах, писали журнальні статті та друкували листівки. Незважаючи на принципову свободу преси, влада продовжувала контролювати всі публікації, і конфлікти з владою були майже звичним явищем: у 1885 р. Був виплачений штраф у розмірі трьох гульденів, оскільки жодна обов’язкова копія листівки з пропагандою вегетаріанських принципів не була надана владі, що було засудженням Друкарі "Pressgericht" [11] та у 1883 р. Віденська вегетаріанська асоціація повідомили про розповсюдження листівки, спрямованої на робітників: "2000 [із загальної кількості 16 000] штук потрапили до рук поліції" [ 12]. Імовірно, причиною був зв’язок із робітничим рухом, який зазнав особливого контролю та репресій з боку влади. Коротка формулювання без подальшого пояснення інциденту показує, що переслідування з боку влади не було незвичним навіть для нібито неполітичних активістів.

Вегетаріанці близько 1880 року: зелений бідермейер або вегетаріанське громадянське суспільство?
Вегетаріанці у 1870-х - на початку 1880-х належали до першого покоління тих, хто зміг організувати себе в об'єднання на основі основних громадянських прав і хто міг публічно відстоювати свою справу. Вони практикували демократію на клубному рівні - хоча і з обмеженнями - до того, як це стало формою правління. Через це і через те, що вони регулярно стикалися з обмеженнями законодавства про пресу та клопотання, їх зобов'язання мали політичну складову, навіть якщо вони не діяли в інтересах політичних партій або в контексті парламентаризму і не мали справу з соціально-політичним виміром вегетаріанства.

[1] Див. У цьому розділі Brändle, Claus/Rein, Stefan: Das Österreichische Vereinsrecht. Відень: Linde 5., дія. Видання 2015: 3-8.

[3] Імперський патент від 26 листопада 1852 р., Згідно з яким наказуються нові законодавчі положення про асоціації (Закон про асоціації) (RGBL. 1852/253), § 3; Інтернет за адресою http://alex.onb.ac.at/cgi-content/alex?aid=rgb&daten=1852&page=1196&size=45 (9.12.2016).

[4] Основний державний закон від 21 грудня 1867 р. Про загальні права громадян на королівства і держави, представлені в Імператорській раді, §11-12; Інтернет за адресою http://alex.onb.ac.at/cgi-content/alex?aid=rgb&daten=1867&page=423&size=45 (9.12.2016).

[5] Закон від 15 листопада 1867 р. Про право асоціацій (RGBL. 1867/134); Інтернет за адресою http://alex.onb.ac.at/cgi-content/alex?aid=rgb&daten=18670004&seite=00000377 (9.12.2016).

[7] [7] Hye, Hans Peter: Про систему асоціацій в монархії Габсбургів, в: Brix, Emil/Richter, Rudolf (ред.): Організовані приватні інтереси. Асоціації в Австрії. Відень: Passagen 2000 (= Громадське суспільство 4), с. 33-53, там с. 35.

[8] Хе: Асоціації 2000: 36 і 41.

[9] Віденська асоціація природного способу життя, в: Лист асоціації друзів природного способу життя (вегетаріанці) 1881: 2235-2236.

[10] Див.: Pack, Birgit: »Der Tierfreund«. Віденська асоціація захисту тварин близько 1900 року та питання друзів тварин. В: Аріадна. Форум для жіночої та гендерної історії 64 (= екологічна історія та стать. Від руху проти ядерної енергетики до екофемінізму).

[11] Pressdelicte, в: Morgen-Post, 29 липня 1885: 4.

[12] Віденська асоціація природного способу життя, в: Vegetarian Rundschau 1883: 53.