Полунична дієта покращує дихання
У складі полуниці міститься велика кількість вітамінів, особливо з групи В, солей калію, марганцю, магнію, міді, пектинових речовин, кехецину та багатьох нових активних інгредієнтів, відкритих за останні п'ять років. Це справжнє ефективне ліки в профілактиці та терапії туберкульозу, проблем з нирками, астенії, атеросклерозі, анемії, ревматизмі, варикозі та захворюваннях печінки. Але це ще не всі хвороби, при яких він діє!
Полуничне лікування покращує дихання
Дослідження, проведені в березні цього року щодо сприятливого впливу полуничного лікування, показали, що його можна порівняти із справжнім омолодженням центрів дихання мозку. Молодість дихальних центрів є одним з найважливіших факторів, що пов’язане зі старінням мозку, печінки і, нарешті, але не менш важливо, шкіри та навіть кореня зубів та волосся.
Щоб отримати користь від усіх цих наслідків вживання полуниці, рекомендується споживати мінімум 50 г та максимум 300 г свіжої полуниці вранці або через півгодини після сніданку протягом 18-25 днів.
Профілактика проблем із серцем
Бельгійські дослідники у співпраці з Кельнським університетом (Німеччина) також цього року виявили, що в полуниці є також активна речовина, яка покращує контроль активності серцевого ритму. Це гідрокси-амінна речовина, що отримується з ефірів, що забезпечують специфічний запах полуниці. Ця речовина через кров потрапляє в область синоатріального вузла, утворення, яке надсилає повідомлення про скорочення серця. Дія цієї речовини полягає у створенні частотного фільтра для електричних струмів, що надходять до серцевих м’язів. Завдяки цій речовині, закріпленій на клітинних мембранах синоатріального вузла, 65% паразитичних електричних струмів, які не надходять, зупиняються для досягнення серцевого м’яза. Ці випадкові електричні струми часто небезпечні накопиченням, що може призвести до зупинки серця або порушення функцій системи управління ритмом. Отриманий ефект полягає у зменшенні ризику сильних скорочень серця та аритмій. Ті самі речовини тимчасово та нестійко прикріплюються до поверхні клітин шлуночкових м’язів серця, запобігаючи більш інтенсивному скороченню, ніж те, що наказується синоатріальним вузлом та пучком Гісса.
Однією з найбільших переваг цієї ситуації є захист серця, коли ми зазнаємо стресів, емоцій або психічних потрясінь. Тому можна сказати, що, застосовуючи полуничне лікування, ми можемо залишатися більш здоровим періодом з точки зору серцево-судинної системи, навіть якщо ми переживаємо складніший період життя.
Вплив на гормони та обмін речовин
З попередніх досліджень було відомо, що вітамін К, присутній у полуниці, позитивно впливає на діяльність печінки - центральної лабораторії метаболізму. Водночас було відомо, що вітаміни комплексу В і Е приносять величезну користь для правильного розвитку обмінних процесів як для печінки, так і для 80% тканин організму.
Останні дослідження бельгійських біологів показали, що, крім цих аспектів, є і інші метаболічні переваги вживання полуниці. Наприклад, цього року було виявлено понад 12 сполук бурштину та ефіру, отриманих з керчицину, які діють на 26 типів хімічних реакцій у нашому організмі. Деякі з цих сполук, такі як ефір, розпадаються на спирти всередині клітини, забезпечуючи надлишок енергії, що використовується для синтезу ферментів, гормонів або білків, життєво важливих для виживання деградуючих клітин. Інші речовини, також із категорії напівстабільних ефірів, допомагають клітинам з дефіцитом поживних речовин викликати хімічні сигнали для перенаправлення крові в цю область. Тому ці речовини допомагають клітинам, які не отримують достатньо поживних речовин, отримувати речовини, необхідні для продовження своєї діяльності. Можна сказати, що ці речовини в полуниці допомагають ураженим тканинам «кричати про допомогу».
Інша категорія полуничних ефірів допомагає створити містки для побудови важливих білків в обміні між клітиною та інтерстиціальною рідиною, розташованою між клітинами та прилеглою до кисневих капілярів крові.
Останні дослідження, проведені в Університеті Брюсселя, показують, що деякі рослинні спирти, присутні в добре визрілій полуниці, можуть погіршити процеси виділення деяких факторів адгезії клітин. Це означає, що зростаюча тканина, така як дитяча кістка, має перевагу, і процес протікає з більшою швидкістю. Те саме стимулювання виробництва "клітинних клеїв" призводить до більш швидкого відновлення пошкоджених, згорілих або старіючих деградованих тканин або органів.
У той же час «клітинні клеї», що заохочуються речовинами, присутніми в полуниці, спричиняють часткове відновлення нервових ділянок мозку, уражених токсичними, алкогольними, старіючими або травматичними психічними шоками.
На додаток до подразників, що виділяються адгезивами, деякі сполуки, присутні в полуниці, можуть прискорити вивільнення гормонів з клітин, які їх секретують. Таким чином, було показано, що деякі рослинні амінокислоти в полуниці підвищують ефективність виділень норадреналіну з медулярно-надниркової залози, прискорюючи адаптацію до холоду, а також до стресу та тривалої розумової концентрації. Ті самі амінокислоти можуть прискорити відходження плацентарних і яєчникових гормонів у перші місяці вагітності, що є надзвичайно важливим аспектом для доброго внутрішньоутробного розвитку плода, а отже, і майбутньої дитини. Також у полуниці знайдені амінові речовини, здатні швидше викликати секрецію жіночих гормонів із категорії естронів, яєчок та надниркових залоз. Завдяки цьому ефекту чоловіки стають не більш жіночними, як можна було б подумати, а більш чутливими, здатними запропонувати прихильність, глибшими в думках і з більш розвиненою захисною поведінкою. Ті ж естрони, стимульовані полуничним лікуванням, визначають ланцюг реакцій, що призводять до посиленої секреції тестостерону, що певною мірою відповідає за потенцію, фертильність, але також і за агресію.
Терапія та профілактика нервових проблем
Ми знали про полуницю, що вона ефективна при лікуванні легких неврозів і особливо при тих формах, при яких виникають нервозність та безсоння. Останні наукові дані показують, що у складі полуниці є ціано-гідроксильні амінокислоти, які можуть вибірково зв’язуватися з деякими нейронами мозку. Ці амінокислоти діють головним чином на нервові ділянки так званої "лімбічної системи", де виникають електричні явища гніву та бурхливі тенденції. В результаті дії цих амінокислот реакції гніву та агресії різко зменшуються. В результаті лише внутрішня тенденція до вибуху гніву, але не зовнішній прояв, є результатом тих самих амінокислот. і заспокоєння.