Полуничні кокосові гумі
Наша любов до желатину від худоби, що годується травою, не повинна залишатися прихованою від вас: для нас це суперпродукт par excellence. Чудово, що ви також можете використовувати його для приготування солодких закусок - просто приготованих, а потім з’їдених на ходу. У цьому варіанті Gummies ми змішали кокос та свіжу полуницю. На жаль, гуммієві зникли так швидко, що ми не змогли їх зберігати ... До речі, альтернативами гуммієтам є гумотехнічні вироби з куленепробивної кави, буряковий кисіль або краплі базиліка-лимона.
Здорова закуска на винос: полуничний гуммі
Загальна примітка щодо рецептів: Якщо ви хочете дотримуватися цього рецепту відповідно до Палео-AIP, використовуйте мед економно або просто залиште його, якщо це необхідно.
Рецепт: полуничний кокосовий гумі
інгредієнти
- 250 г полуниці
- 2 ст. Ложки висушеного кокосового горіха
- 6 ст. Ложок кокосового молока
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- 1 ст. Ложка меду (за бажанням)
- 3 ст. Ложки желатину
Кухонні аксесуари
підготовка
- Полуницю помити і четвертувати.
- Нагрійте полуницю з половиною кокосового молока, висушеним кокосом і медом у невеликій каструлі. Потім пюрируйте ручним блендером.
- Змішайте желатин з лимонним соком та рештою кокосового молока в мисці.
- Тепер повільно додайте теплу полуничну суміш у миску з желатином і добре розмішайте.
- Вилийте суміш у форму для запікання, щоб дно було закрите приблизно на 1/2 см.
- Залиште на ніч або в холодильнику принаймні 5 годин.
- Переверніть масу і виріжте форми з маси за допомогою формочок для бісквітів - або просто наріжте кубиками.
Підходить до
Наша порада
Хто любить «спеції» з ваніллю або корицею.
Полуничний гумі: непереборний
Ми любимо гумі у всіх сортах, але особливо нам подобаються полуничні укуси. пальці вгору!
Ви хотіли б поправити своє здоров'я за допомогою Палео-аутоімунного протоколу, але це здається занадто важким? Забезпечте нашу підтримку AIP, і ми будемо супроводжувати вас Протягом 12 тижнівВ - зі своїм В Електронна книга кулінарних книг, В щотижняВ плани харчування, списки покупок В і всеВ основна інформація.В Це буде пізнавально, смачно і весело. Ми допоможемо вам наполегливо.
Підтримка аутоімунного протоколу
Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.
Опублікував Міхаела
Обговоріть з нами
10 коментарів
Привіт, мої гумми охолоджуються в холодильнику. Як довго їх можна тримати (у холодильнику)? LG Сандра
Дорога Сандра, такий тиждень є хорошим орієнтиром!
Щоб мати красиві різні форми, я пішов і взяв форму з календаря появи. 3 вам потрібно вже 2 було замало для суми.
Отже, з чистого інтересу до «солодкості», яка відповідає палео або є здоровою;), я наважився на дні на яснах. Для мене це було близько 800 г полуниці та 2 пакетики (Г 9 г) желатинового порошку. І цього однозначно недостатньо, бо воно просто стало досить густим! Я повинен був знати, що ти не додаєш кислоти до чогось, що повинно гелевувати - це не уживається. Звідси, можливо, велика кількість желатину в початковому рецепті. Наступного разу, коли я спробую, лимонний сік не надходить, і я також зроблю більше желатину, ніж потрібно.
Привіт!
Де можна придбати відповідний желатин/що повинно бути на упаковці?
Дуже дякую!
Шановна Меллі, ми довіряємо торговій марці Great Lakes і купуємо її через Інтернет (наприклад, на Amazon). Ви можете просто перейти за посиланням у списку інгредієнтів.
Привіт, може хтось допоможе мені з кількістю желатину? Я використовував пакет желатинового порошку для розмішування в холоді, але ясна все ще були дуже вологими.
Скільки аркушів желатину відповідає трьом столовим ложкам желатину? Спасибі заздалегідь!
Гарне запитання - ви, мабуть, можете відповісти на це, швидше за все, спробувавши це самостійно. LG, Anja
Полуниця - горіхи, і тому не відповідає AIP, або я помиляюся?
Привіт Пеггі, на думку Палео Мами, наскільки я знаю, полуниця відповідає AIP. LG, Anja