Полуничні здорові інгредієнти
Полуничний час! Червоний делікатес знову сміється з ринкових кіосків і плантацій і пропонує одне з найздоровіших вишукувань літа. Більшість з них не може отримати достатню кількість полуниці, і це не потрібно: Полуниця складається з 90 відсотків води і, на їх дивовижно низьку харчову цінність 32 кілокалорії на 100 грамів вітамінів і мінералів, наповнена вітамінами та мінералами.
Чи здорова полуниця?
Полуниця просто смачна і є ідеальним «тонким фруктом». Звичайно, це стосується лише тих випадків, коли ви не занурюєте їх у збиті вершки або цукор. Найкраще насолоджуватися полуницею прямо або з соусом з йогурту, підсолодженого з невеликою кількістю меду. Тоді полуниця - це не тільки справжнє задоволення, а й цінний внесок у здорове харчування.
Ось шість причин, чому полуниця така здорова:
- Полуниця містить більше імунізуючий вітамін С. ніж апельсини.
- Фахівці з питань харчування використовують їх протягом багатьох століть через високий вміст фолієвої кислоти та заліза проти анемії a.
- Високий вміст кальцію захищає кістки від остеопорозу.
- Калій і магній захистити серце.
- Полуниця містить саліцилову кислоту, що викликає дискомфорт Полегшує подагру та ревматизм.
- Вторинні рослинні речовини з групи фенольних кислот захистити від раку і запобігати атеросклерозу.
Полуниця: Інгредієнти в одній порції
Інгредієнти великої порції полуниці (250 грам) з першого погляду:
- 80 кілокалорій
- 1 грам жиру
- 40 мікрограмів фолієвої кислоти
- 162,6 міліграма вітаміну С.
- 62,6 міліграма кальцію
- 37,6 міліграма магнію
- 362,5 міліграма калію
Термін зберігання полуниці
Через високий вміст води полуниця чутлива до тиску, легко псується і швидко втрачає аромат. Тому обережність є першорядною під час транспортування та зберігання. Непошкоджені плоди залишаться нещільно розкладеними день-два в овочевому відділенні холодильника.
Щоб вимити ягоди, ви ненадовго опускаєте цілі ягоди в холодну воду і ретельно висушуєте їх. Щоб аромат не поливався, бажано видаляти стебла та листя лише після миття. Свіжа полуниця не тільки краще смакує, але й корисніша. Вітаміни та вторинні рослинні речовини, що містяться в них, страждають від тривалого транспортування. Тому вам слід віддавати перевагу полуниці з місцевих регіонів.