Полуниця - що корисно для медичних карт та медичних консультацій

Національна програма з охорони здоров’я рекомендує вживати щодня не менше 5 порцій (мінімум 80 г) фруктів або овочів та максимально використовувати їх сезонні різноманітності. Полуниця доступна вже в квітні, потім з травня по вересень залежно від сорту. Одна порція фрукта приблизно відповідає 5 великим полуничним продуктам.

Численні дослідження показали, що велике споживання овочів та фруктів, включаючи полуницю, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших хронічних захворювань. Їх високий вміст вітамінів, мінералів та антиоксидантних сполук, а також клітковини відіграє важливу захисну роль.

Споживайте полуницю, яка має високий рівень антиоксидантів, ці сполуки, які допоможуть захистити клітини від пошкоджень, спричинених шкідливими вільними радикалами. Вони покращують міжнейронні зв’язки, зменшуючи запалення, що призводить до пошкодження нейронів, і таким чином покращують когнітивні можливості2.

1. Баццано Л.А., Сердула М.К., Лю С. Дієтичне споживання фруктів та овочів та ризик серцево-судинних захворювань. Curr Atheroscler Rep 2003 листопад; 5 (6): 492-9.

---