Polytechnisches Journal - Flandorffer, про смаження гарячої води
| Назва: | Фландрфер, про смаження гарячої води. |
| Автор: | Фландорфер, К. |
| Довідково: | 1852, том 123, No XXV. (Стор. 156–163) |
| URL-адреса: | http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj123/ar123025 |
З ілюстраціями на вкладці I.
(Кінець сторінки 72 попереднього випуску.)
III. Обробка льону після смаження .
Наступна операція, яка проводиться з льоном після обсмажування, не повинна відбуватися негайно, але її піддають лише після того, як він деякий час зберігався в купі. Найкоротший час, необхідний для цього, повинен становити від 6 до 8 тижнів.
Потім льон спочатку кладуть під вальцювальну машину, деяку з яких ми вже використовували. Це показано на рис. 48 і складається з п’яти пар чавуну, | 157 | канеліртенові ролики, які з’єднуються між собою і переміщуються конічними шестернями на осях цих же і осі, з'єднаних з робочим валом. Тиск на верхні валики можна змінювати, як це потрібно для тонкого або твердого льону, шляхом переміщення ваги P.
З льону, зваженого раніше, тепер роблять невеликі пучки, які можна зручно тримати в руці, а потім залишають їх із собою після того, як вони стиснуті і розкладені тут, як у попередніх випадках схопивши кінець кореня, на p у напрямку, вказаному стрілкою, у машину. Як тільки льон захопили валики, ви берете подібну кількість, продовжуєте з нею, як і раніше, а потім, тримаючи кінчики на коренях першого, нехай вони також заходять у машину тощо. Дерев’яні деталі тепер розбиваються консервованими валками, і потім їх можна краще відокремити від льонових волокон за допомогою коливальної машини.
Після того, як льон пройшов машину і зламався, дівчата готують його до подальшої операції розмахування, намагаючись розташувати волокна якомога паралельніше і центрувати до центру. Ця робота вимагає практики, і оскільки від неї залежить більш-менш велика втрата буксиру, це дуже важливо.
Чотирьом дівчатам потрібно керувати дробаркою: дві роблять пучки льону необхідного розміру і передають їх третій дівчині, яка відпускає їх до машини; четверта дівчина бере пучки, що виходять з машини. Випрямлення та укладання зробили вісім дівчат.
У цій машині в середньому 22 1/2 куб. смажений льон розбивається, а втрата ваги від розбиття становить близько 14 відсотків.
Після того, як льон був зламаний, льоном тепер замахнулось, і використовувана для цієї мети машина частково вже відома і представлена нам. Машина, що використовується для Кріве, показана на рис. 49 та наступної конструкції:
Добре гойдалки вимагають багато практики та навичок, а також надзвичайно важливі, оскільки льон здобуває репутацію, і його краще цінують, якщо добре розмахувати. Буксир якомога краще очищають від деревних частин, тарганів, а останні використовують як паливо.
Щодня в середньому 19 3/4 Ctr. вигнутий льон, що вигинається, що дає в середньому від 25 каменів до 16 фунтів льону для завивки, 104 фунтів. I і близько 3 ctr. буксирувальний номер II результату.
Я хочу згадати коливальну машину, з якою проводились експерименти в Крега. Він був винайдений Мертенсом з Гета в Бельгії та розроблений інженерами-механиками Mac Adam Brothers and Co. у Белфасті. Він складається з двох залізних хрестів, схожих на шпагат, які переміщуються з великою швидкістю і блокуються. Льон вкручується в каретку, яка переходить через ці хрестики з одного боку машини на іншу, і під час цього проходу вона піддається ударам цих хрестів, і таким чином волокно також звільняється від ковтків. Хоча до цих пір успіх ще не повністю відповідав вимогам, не викликає сумнівів, що якщо будуть зроблені вдосконалення, можна очікувати сприятливих результатів і тоді можна буде заощадити значну робочу силу.
Розмахування руками все більше замінюється розгойдувальною машиною, оскільки перше неможливо проводити в більших масштабах | 159 | є і згодом використовуватиметься лише з найкращим льоном.
Останньою операцією, якій піддають льон після гойдання в гниючому приміщенні, є сортування. Кожен пучок перевіряється, а волокна, що відрізняються довжиною, кольором і тонкістю, відокремлюються одне від одного, і утворюються нові пучки однакової якості, які знову зв’язуються у більші пучки вагою 16 фунтів і тепер готові до продажу прядильникам.
Розрізняли вісім сортів льону для Crieve, кожен з яких мав свою назву, і ціна коливалася від 2 до 3 1/6 талерів. камінь відрізнявся на 16 фунтів.
Доброті пана Шейблера в Сілезії я завдячую наступною інформацією про врожайність 20 кал. суха лляна солома за бельгійським методом обсмажування, який він використовував у закладах в Пачкау та Суцкау; результати будуть порівняні з результатами, отриманими з використанням системи Шенка, описаної вище, даючи наступну таблицю:
Відповідно до цього, коли льон смажать за методом Шенка, втрата ваги становить 10 відсотків. опустити. Врожайність від розгойдування та ламання залежить як від якості самого льону, так і від способу, яким виконуються ці операції (будь то розмахування рукою чи машиною тощо), а також від | 160 | залежать від майстерності працівника, а тому положення про нього, як правило, відносні.
Після багаторічного досвіду використання випалу на гарячій воді в Ірландії зарекомендувало себе і, мабуть, найкраще це демонструє багатогранне будівництво таких установ. Незабаром у різних провінціях Ірландії повинно діяти близько 20 обсмажувальних заводів за системою Шенка, які зможуть переробляти урожай близько 4 - 5000 ірландських гектарів льону.
Переваги, які пропонує ця процедура, в основному такі:
1) що робота з обсмажування повністю звільнена від льонобудівника та передана його власним установам.
Той факт, що згідно з попередніми методами обсмажування, цей процес був значною мірою відповідальним для самого льонаря, був великим недоліком
а) необхідні знання та досвід гниття в них переважно відсутні; чи так
б) необхідні зусилля та догляд, без яких неможливі сприятливі результати, також були в основному опущені, останні головним чином через непевність отримання відповідного врожаю, оскільки це все ще частково залежало від сприятливих кліматичних впливів.
Система Ротта Шенка усуває ці незручності, і це є однією з основних її переваг, оскільки, крім результатів, отриманих цим методом, ця робота повністю позбавлена фермера, і йому пропонується прямий ринок у таких гниючих закладах для використання його продукту. Безсумнівно, результатом має стати більш регулярне, масштабне та ретельне вирощування самого льону.
2) Ще одна перевага полягає у більшому врожаї відповідно до гниття гарячої води Шенка, а саме:
а) шляхом безпечного вилучення сперми, чого згідно з попередніми методами частково не було, або, принаймні, не в такому масштабі та з більшими витратами;
б) в результаті меншої втрати ваги після обсмажування, як відомо з вищезазначеного.
3) Чи можливо, за системою Шенка, смажити дуже велику кількість льону за відносно низьких витрат, що неможливо з іншими методами настільки?.
При 20 центах сухої лляної соломи вартість обсмажування та сушіння в Кріве становила від 7 1/2 до 9 шилінгів. (2 1/2 до 3 Thlr.) Вихід; безумовно незначна сума, якщо правильно врахувати витрати, понесені після інших поїздок.
Щодо самого льону, виробленого за допомогою обсмажування на гарячій воді, до останнього часу думки все ще розділялися, можливо, внаслідок іноді завищених очікувань, з одного боку, та упереджень щодо будь-яких нововведень, з іншого. Якщо перші вірили, що вони можуть виробляти з ірландського льону за методом Шенка, зі стократним врожаєм, чимось рівним, якщо не кращим, але рівним найкращому бельгійському льону, це було прямо проти, а з іншого боку цьому льону було відмовлено в будь-яких перевагах, коли він використовується для прядіння. Безперечно, іншими методами, при обізнаному, досвідченому та обережному поводженні, може бути виготовлений льон як добрий, якщо не кращий у випадках; Але так само, як, безумовно, метод Шенка у власних засобах для гниття, як правило, має переваги перед смаженням, залишеним льнянину, і це підтверджується простим фактом, що під час льону в околицях Кріве гнили самі будівельники, а також гойдали машиною на ринок принесли, від 5 до 7 1/2 Ш. камінь вагою 16 фунтів, який, згідно з методом Шенка в Кріві, згнив від 6 до 9 1/2 шилінга. отримано.
Думки щодо подальшого використання льону, перепрілого за методом Шенка, при прядінні були такими ж різними. Я переконався в цьому на прядильній фабриці HHrn. Шоу до Селбріджа; Тут льон, смажений до Кріве, був прядений в уточну пряжу з № 30 до 69, тоді як при більшій кількості голландський та бельгійський льон виявився більш чудовим. Однак причину цього, швидше за все, шукатиме в площинності цих країн, ніж у різних системах гниття.
На мою думку, процес гниття гарячою водою Шенка також виявиться придатним для Пруссії та її льону при її широкому застосуванні, і тому я сподіваюся, що в цьому відношенні наслідуватимуть приклад Ірландії і що такі установи також будуть створені в Пруссії Хочете знайти підприємців!
Досягнення більш рівномірного, кращого льону та посиленого, регулярного та ретельнішого вирощування з боку фермера, який, позбавившись турботи про смаження, може використовувати свій льон безпосередньо з поля, неминуче матиме корисні результати.
Оцінка витрат на створення установи такого розміру, яка зможе обсмажити урожай 500 прусських гектарів льону за методом Шенка, вийшла б приблизно такою:
| 1 гофрорухвальний апарат (висів-м.) | 100 | Thlr. |
| 1 корінний верстат | 25-й | - |
| 3 машини для очищення насіння з ситами | 75 | - |
| Жаровня. 18 бочок (12 довгих, 8 'широких і 4 1/2 високих) разом з паровими трубами та кранами | 2500 | - |
| Водопровідні труби | 150 | - |
| 1 дробарка | 250 | - |
| Качалка з 10 підставками | 400 | - |
| Паровий котел потужністю 12 кінських сил | 500 | - |
| Водяне колесо, шестерня, робочі вали тощо. | 1000 | - |
| Будинки, сушилки тощо. | 3000 | - |
| –––––––– | ||
| Сума | 8000 | Thlr. |
Для різних операцій потрібні такі працівники:
| Чоловіки: | Дівчина: | ||
| 1) | Екстракція сперми | 2 | 2 |
| 2) | Зрізання коріння | - | 2 |
| 3) | Сортування | - | 22-го |
| Наглядач | 1 | - | |
| 4) | Смажена | 2 | - |
| День і Рахтеатр | 2 | - | |
| 5) | сухий | - | 13 |
| 6) | Перерву | 1 | 12-й |
| 7) | Гойдалки | 10 | - |
| 8-й) | Сортування та групування | 1 | - |
| 9) | Очищення насіння | 1 | 2 |
| Наглядач | 1 | - | |
| 10) | Опікун | 1 | - |
| ––––––––––––––– | |||
| в результаті | 22-го | 53 | |
Нарешті, я згадую ще кілька експериментів та змін із принципом Шенка.
Наступні експерименти були проведені в Кріві, частково, поки я був там:
1) 13 cntr. Льняну солому смажили по-Шенкові, за винятком того, що використовували лише температуру 70 ° F. (16,8 ° R.). Льну знадобилося 150 годин, щоб повністю прожаритися, і результат був такий:
| після смаження: | після поломки: | Поступливість на швидкість Льон: |
| 11 cntr. 84 фунтів. | 8 cntr. 51 фунтів. | 191 фунтів. |
2) Подібним чином партію льону смажили при температурі 80 ° F; гниття зайняло 92 години, і результат в цілому був не більш сприятливим.
3) партію льону смажили двічі за методом Шенка; це повинно вдосконалити льон і, як результат, воно повинно бути ціннішим. Це справді було так, але недостатньо, щоб врахувати більшу втрату ваги та подвоєння вартості праці; результат був такий:
| Вага перед смаженням: | Вага після 1-го смаження: | після 2-го обсмажування: |
| 20 1/4 cntr. | 17 cntr. 21 фунтів. | 16 cntr. 10 фунтів. |
| після поломки: | кривий льон: |
| 14 cntr. 21 фунтів. | 269 фунтів. |
Частина льону становила 10 1/2 Ш. камінь.
4) Згідно з одним твердженням, синю Морель додали до води, що гниє, інакше обсмажування оброблялося за способом Шенка. Це повинно сприяти бродінню та смаженню; упаковка закінчилася через 66 годин, але в цілому не було помітно ні найменшої зміни.
5) Інший експеримент полягає у випалюванні двох партій одного і того ж льону одночасно різними способами, один за методом Шенка, а інший наступним чином: 16 фунтів суміші смоли та мила додавали до холодної гниючої води в якій льон спочатку залишався 74 години, після чого воду витримували до повного прожарювання при температурі 125 ° F. (41 ° R.). Ця процедура тривала загалом 98 годин. Як результат, льон повинен був бути більш привабливим, а процес обсмажування повинен був дати більш сприятливі результати, але це було не так, як видно з результатів двох експериментів:
| Вага перед бандою: | Вага після смаження: | Вага після поломки: | Урожайність на швидкість льон | |
| Спроба І. | 5 1/2 cntr. | 4 cntr. 76 фунтів. | 3 cntr. 90 фунтів. | 86 1/2 фунтів. |
| "II. | 6 1/4 " | 5 "19" | 4 "36" | 90 " |
У Кріві було проведено кілька подібних експериментів, але в цілому вони не супроводжувались більш сприятливими результатами, ніж за методом Шенка.