Помідори, чемпіони з лікопіну
Всі ми знаємо, що добре їсти помідори, бо вони здорові. Дізнайтеся, що вони містять і як найкраще споживати їх, щоб повною мірою скористатися їхніми якостями.
Помідор насправді є фруктом, але в основному це овоч з великою кількістю харчових якостей. Не випадково італійці називають його "помо доро" (золоте яблуко). Його сезон починається в серпні і закінчується в жовтні. Ми все ще можемо скористатися перевагами помідорів, оскільки ми не можемо порівняти смак і аромат тих, хто в саду, з тими, що отримані в солярії.
РЕЦЕПТИ: Помідори, фаршировані кремом
Що містять помідори та яку харчову цінність вони мають
Помідори є важливим джерелом вітаміну С (18 мг/100 г), вітаміну А або каротину (0,6 мг/100 г) та вітаміну Е (1 мг/100 г). Але вміст лікопіну - це його сильна сторона. Лікопен - це жиророзчинний антиоксидант. Тому фахівці рекомендують вживати помідори, приготовані на оливковій олії. Цей препарат збільшує кількість лікопену, який легше засвоюється і створює бар’єр проти передракових клітин простати.
Томатно-журавлинний чатні
Яка користь томатів для здоров’я
- Я хороший протиревматичний засіб. Вони містять протизапальну речовину, схожу на кортизон, але без побічних ефектів.
- Лікопін також запобігає старінню клітин, перебуваючи в центрі уваги фахівців, які шукають засоби для профілактики новоутворень, дегенеративних захворювань та хвороби Альцгеймера.
- Зниження шкідливого холестерину (ЛПНЩ).
- Вони містять 95% води, що рекомендує їм підтримувати свою фігуру. 100 г мають лише 15 ккал.