Помідори. Помідори в раціоні дитини
Помідори не рекомендується включати в раціон дитини приблизно до 10-12 місяців. Причиною є не можлива алергія, а скоріше кислотність помідорів, яку важко перенести незрілому шлунку.
помідори насправді вони є фруктами та мають високий рівень кислотності, що може спричинити розлад шлунку або навіть висип на роті та/або сідницях дитини. Особливо сирі помідори проводять таку реакцію, на відміну від варених (наприклад, у вигляді томатного соусу). Однак є багато немовлят, які їли помідори до рекомендованого віку і не мали проблем. Багато батьків дарують помідори своїм малюкам з 8 місяців.
Якщо ви вирішили дати їм помідори рано, вибирайте лише свіжі. Також відваріть помідори - або у вигляді соусу, або соте з іншими овочами. Кип’ятінням або запіканням (як у випадку з полуницею) ви можете зменшити їх кислотність і діяти м’якше на живіт дитини.
Поговоріть зі своїм педіатром про те, щоб потрапити дієта дитини продуктів, які можуть викликати алергію або утруднення для шлунку дитини. Якщо ви помітили подразнення навколо губ/рота і сідниць, це може свідчити про реакцію вашої дитини на кислотність помідорів. Як правило, поговоріть зі своїм педіатром про будь-яку тверду їжу, яку ви хочете включити в раціон своєї дитини.
Помідори в раціоні дитини
Чи знали ви, що a Червоний середній розмір містить близько 47% рекомендованої добової дози вітаміну С і близько 22% дози вітаміну А? Враховуючи високий вміст вітаміну С, слід включити помідори в їх раціон, щоб допомогти засвоїти залізо в організмі.
Чашка варених або стиглих помідорів містить:
Вітамін А - 1174 МО
Вітамін С - 54 мг
Вітамін К - 6,7 мкг
Фолат (важливий під час вагітності) - 31 мг
Ніацин - 1,27 мг
Він також містить деякі інші вітаміни в невеликій кількості.
Мінеральні речовини
Калій - 523 мг
Фосфор - 67 мг
Магній - 22 мг
Кальцій - 26 мг
Натрій - 25 мг
Залізо - 1,63 мг
Він також містить сліди цинку, марганцю та міді.
Вибір і зберігання помідорів
Помідори не належать до овочів, які легко забруднюються пестицидами, тому вибір помідорів, що вирощуються органічно, залежить від вашого особистого вибору.
Коли ви вибираєте помідори для їжі, яку ви робите вдома дитина за вашим вибором, вибирайте якомога більше свіжих, бездоганних, почорнілих або з іншими дефектами, які мають інтенсивний червоний колір. По можливості купуйте помідори, які ще є на гілках, бо вони довше залишаються свіжими. Завжди вибирайте помідори, які мають тверду консистенцію, але не тверді; Ви також можете спекти помідори на столі.
Помідори не слід охолоджувати до:
1. готували
2. були нарізані або покладені в сирий соус, такий як сальса, або
3. вони повністю приготовані і зіпсуються, якщо залишити їх при кімнатній температурі.
Помідори покладіть хвостом вгору і не кладіть їх у сонячне вікно, щоб вони швидше дозріли. Натомість, якщо ви хочете швидко дозріти, покладіть їх у закритий паперовий пакет разом із фруктами, що виробляють етилен, такими як банани. Запечені помідори витримають кімнатну температуру два-три дні. Охолоджені помідори, щоб не зіпсуватись, будуть смачнішими, якщо перед їжею довести їх до кімнатної температури.