Помста за солодке життя Німеччина така надмірна вага
Помста солодкого життя
Ось така Німеччина із зайвою вагою
27.11.2019, 12.47 | dpa
Німці товстіють - зі смертельними наслідками для здоров'я. Фото: dpa-infografik GmbH/dpa-infografik GmbH/dpa-Themendi/dpa. (Джерело: Armin Weigel/dpa)
Мюнхен (dpa/tmn) - Хто насправді жирний? "Дік - це жаргонний термін, який насправді не визначений", - говорить проф. Ганс Хаунер, керівник Центру харчової медицини Else Kröner Fresenius у Мюнхені.
Якщо так званий індекс маси тіла (ІМТ) перевищує 30, експерти говорять про патологічне ожиріння або ожиріння, а надмірна вага становить від 25 до 29,5. Значення від 18 до 24,9 вважається ідеальним у Європі.
Але людей стає все менше і менше - Німеччина надто жирна. Лише 40 відсотків вважаються нормальною вагою в цій країні, пояснює Хаунер - меншість. А 20 відсотків навіть класифікуються як ожиріння. Тривожне збільшення може спостерігатися у підлітків, молодих дорослих та жінок. Також посилюється екстремальна форма ожиріння.
Страждає все тіло
Занадто велика кількість жиру в організмі має багато негативних наслідків: наслідками є свого роду стресова ситуація для метаболізму, злегка хронічне запалення, підвищений артеріальний тиск і більший навантаження на суглоби ніг або колін. "У тілі майже немає органу, якому потенційно не загрожує ожиріння", - говорить Хаунер.
Ожиріння хворобливе чи вроджене? "Існує сильний генетичний вплив на тенденцію до надмірної ваги", - говорить Хаунер. "Однак генетичні захворювання, деякі з них із переїданням, становлять максимум 5 відсотків усіх випадків ожиріння". Фактори способу життя, дієта та фізичні вправи мають набагато сильніший ефект.
Генетично неготова до достатку
Гени ожиріння, що викликають захворювання, існували 100 років тому - але тоді також існувало інше середовище, не стільки їсти, більше фізичної праці. "Шансу просто не було, щоб менше робити фізичні вправи і їсти більше. На генетику впливати не можна, ми можемо лише змінити умови навколишнього середовища та спосіб життя", - говорить Хаунер.
Привілеї нашого прогресу ускладнюють збереження стрункості. "Наше тіло оптимізовано для дефіциту еволюції, його метаболізм і гормональний баланс спрямовані на нього. У нього ніколи не було шансів встановити гальмо для захисту від переїдання", - говорить експерт. Постійний надлишок їжі означає, що ми споживаємо більше енергії, ніж нам потрібно.
Тіло кричить про більше
"Сьогодні на кожному кутку є три закусочні з найрізноманітнішими смаками - тому спокуса на шляху додому, звичайно, велика", - каже Хаунер. Власна система винагородження організму також підступна: Навіть або особливо коли ви вже ситі, поданий згодом тірамісу активує почуття задоволення.
"Їжа - це завжди емоційний процес, і їжа робить вас щасливими", - говорить Хаунер. Ці вроджені інстинкти вміло використовуються промисловістю та рекламою. Короткочасне поблажливість перемагає довгострокові проблеми здоров'я. Більше стимулів до фізичних вправ, здоровішого фаст-фуду або менших порцій - це поради, які, на думку експертів, давно назріли.
Однією з найважливіших вторинних хвороб є діабет: у 40 відсотків тих, хто має принаймні зайву вагу, розвивається діабет, пояснює проф. Йенс Аберле, голова Німецького діабетичного товариства. Збільшення ІМТ завжди пов'язане з підвищеним ризиком діабету, показали останні мета-аналізи.
За словами експерта, ці стосунки були незмінними роками. "Чим довше ви страждаєте від зайвої ваги, тим раніше ви ризикуєте захворіти на діабет, оскільки він має довший час наносити шкоду організму". Все частіше і частіше порівняно високий ризик діабету виникає навіть у молоді роки, тобто у віці до 40 років. Термін "діабет у дорослих" вже не відповідає дійсності.
Всесвітня хвороба достатку
Помста солодкого життя? "Діабет є хворобою достатку. Він більше не вражає лише промислово розвинені країни. Хвороба прогресує в усьому світі, де є багатші запаси їжі", - говорить Аберле.
Зазвичай діабет розвивається абсолютно непомітно. Підвищений рівень цукру спочатку не викликає жодних симптомів - постраждалі нічого не помічають і тому не змінюють свого способу життя. Тому Аберле вимагає поради щодо способу життя щодо всього, що стосується дієти та фізичних вправ.
"У нас, лікарів у Німеччині, проблема в тому, що такі консультації не оплачуються. Натомість ліки від діабету є", - говорить експерт. Однак на ранніх стадіях можна змінити поведінку багато чого.
Майбутнє - надмірна вага
Проблеми можуть погіршитися в майбутньому. Дані Німецького товариства ожиріння (DAG) показують, що через десять років буде близько 1,3 мільйона дітей та молоді, які страждають від надмірної ваги і потребують терапії.
Дієтолог Стефані Герлах з DAG бачить серйозну проблему для цього покоління: "На обмін речовин вже впливають у дитинстві, організм неправильно запрограмований на життя. Смак також значною мірою вивчається в дитинстві, чого бажає майбутнє при дієті з високим вмістом цукру. підкріплені чимось ще солодшим ".
Прихильність замість добровільності
Дітей вже масово рекламують - прямо чи опосередковано через батьків, які повинні купувати своїм дітям солодку та енергійну їжу. Герлах вважає, що лише добровільних закликів до маркування таких продуктів недостатньо. На її думку, потрібні чіткі зобов'язання - і кращі стимули для вдосконалення рецептур.
"Більше сенсу формувати харчове середовище для зміцнення здоров'я, ніж постійно говорити людям: їжте здорово!", - каже вона. Для неї це полегшення прийняття правильних рішень: це означає дешевші пропозиції в їдальні для здорового харчування, заборони реклами нездорових продуктів з дитячим виглядом та цільову пільгу з ПДВ на фрукти та овочі. Не дуже популярні варіанти уряду - але ефективні в боротьбі з жирним і надто жирним суспільством.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.