Поради щодо літньої дієти
Огляд
Людям, які хочуть схуднути, слід спробувати це влітку, коли набагато легше прийняти збалансовану та різноманітну дієту, без необхідності застосовувати різке лікування, яке може призвести до певного харчового дисбалансу. Важливо пам’ятати, що незалежно від прийнятої дієти необхідна правильна гідратація (2-3 літри води на день).
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Помідори та перець
Овочі, загалом, - це продукти, багаті вітамінами та мінералами. Їх колір значною мірою обумовлений такими складовими, як вітамін С, вітамін А, лікопін тощо. Овочі ідеально підходять для дієт для схуднення, помідори та перець також пропонують низьку калорійність.
Дієтичні поради з помідорами та перцем
- вибираючи інтенсивно забарвлені томати, стиглі, тверді, з сильним характерним запахом;
- зберігання їх у холодильнику (не більше кількох днів);
- використовувати якомога більше томатного соку і пасти без добавок і консервантів або з додаванням цукру; відомо, що заморожені овочі рекомендуються замість консервованих іншими методами;
- вибираючи міцний хрусткий перець з сильним, характерним запахом, який також можна тримати кілька днів у холодильнику;
- перець можна їсти сирим (салати) або для більш особливого смаку, запікати, а потім очищати від шкірки (зверніть увагу на споживання насіння, яке може спричинити розлади травлення у деяких людей, наприклад, дискінезія жовчних шляхів);
- взимку рекомендується запечений і заморожений перець, а не штучно вирощений у теплицях.
Практичні поради для кухні
Маленькі помідори можна розрізати навпіл, посолити, а потім поставити в духовку на повільному вогні до зменшення (приблизно 1-2 години). Їх можна подати до макаронів, різних салатів або козячого сиру.
Ягоди
Чорниця, полуниця, полуниця, біла, червона, чорна смородина, агрус та малина - це фрукти з дуже високим вмістом антиоксидантів. Антиоксиданти - речовини, що мають дуже важливу роль у запобіганні клітинним змінам (зменшують ризик раку, затримують старіння організму).
Ці фрукти мають високий вміст харчових волокон (підтримують нормальний кишковий транзит) і мають низьку калорійність.
Поради щодо ягідної дієти
- вживання ягід, особливо вранці, разом із цільними зернами; ягоди можна їсти свіжими, сушеними або замороженими;
- заміна класичного десерту (концентровані солодощі, тістечка, морозиво) ягодами або йогуртом, змішаним із змішаними ягодами;
- ягоди можна використовувати в салатах або подавати з іншими продуктами у вигляді соусів;
- взимку рекомендується їсти заморожені фрукти замість варення або мармеладу, які мають дуже високу калорійність.
Практичні поради для кухні
Курячий салат з малиновим соусом - надзвичайно апетитна страва з низьким вмістом калорій. Обсмажте на грилі курячу грудку, наріжте скибочками і додайте смажений фундук, злегка підсолений, подрібнений або дрібно нарізаний цибулю-порей, салат і малиновий соус.
йогурт
Йогурт та інші молочні продукти з низьким вмістом жиру багаті білком і кальцієм і можуть успішно застосовуватися при дієтах для схуднення.
Йогуртові дієти дуже здорові, підтримують нормальний кишковий транзит (борються із хронічними запорами) та зміцнюють імунну та кісткову систему. Для різноманітності йогуртової дієти можна додати цільнозернові, сухофрукти або змішані сирі фрукти.
Поради щодо йогуртової дієти
- зменшення споживання морозива влітку і заміна його замороженим йогуртом, що має менший вміст вуглеводів і ліпідів (низька калорійність);
- мус з фруктових йогуртів ідеально підходить для сніданку з цільних зерен, його можна їсти як десерт; його також можна приготувати із замороженими фруктами або натуральним фруктовим соком;
- зверніть увагу при покупці йогурту; не всі йогурти мають низький вміст жиру та вуглеводів (особливо ті, у яких додано варення, джем або концентровані фруктові соуси).
9 порад щодо здорового харчування
Поради щодо здорового літа
Кашель - яку роль він відіграє і як ми ставимося до нього відповідно до свого типу?
Практичні поради для кухні
Парфе зі свіжих фруктів (особливо з сильними смаками), поданий з ванільним йогуртом - надзвичайно смачний десерт.
Зелена квасоля і сушена квасоля
Квасоля є дуже хорошим замінником м’яса у вегетаріанських дієтах, оскільки воно містить велику кількість білка. Квасоля також містить велику кількість клітковини, яка відіграє роль у підтримці нормального кишкового транзиту, є поживною і має низьку калорійність.
Поради щодо дієти на квасолі
- зелену квасолю можна їсти вареною (салати) або в інших варених продуктах;
- квасолю можна їсти з іншими овочами (салати) або відварювати і збивати; також консервовану квасолю можна використовувати (консервовану або заморожену) і використовувати в салатах, з макаронами, в супах, соусах та стравах з рису;
- квасоля повинна бути гідратована у воді за кілька годин до підготовки для полегшення приготування;
- щоб зменшити набридливі наслідки споживання квасолі (здуття живота, метеоризм), рекомендується приймати таблетки, що містять додаткові ферменти, що полегшують травлення;
- рекомендується урізноманітнити види споживаної квасолі (біла, чорна квасоля, мексиканська квасоля, зелена квасоля, стручки).
Практичні поради для кухні
Рибний салат з квасолею: обсмажте на грилі рибу, подрібніть і додайте поверх неї лимонний соус, варену чорну квасолю, варену кукурудзяну квасолю (консервовану), 2-3 краплі бальзамічного оцту і 2 столові ложки оливкової олії незаймана. За бажанням запечену картоплю можна подавати в духовці.
Манго
Манго - надзвичайно ароматний і смачний екзотичний фрукт, багатий клітковиною, вітаміном А, вітаміном С, калієм і пропонує відносно низьку калорійність (135 калорій/фрукт).
Поради щодо дієти манго
- манго - фрукт, багатий калієм (важливим елементом в діяльності м’язів та серця) і вказується при дефіциті в організмі; плід манго забезпечує добову потребу в калії;
- манго можна подавати в салатах та до рибних страв;
- свіжий сік манго можна зберігати кілька годин у холодильнику і вживати разом з іншими стравами;
- Манго також можна використовувати з цільнозерновими продуктами, в дієтичних тортах і пудингах.
Кухонна підказка
Омлет з манго - це екзотичне та надзвичайно смачне кулінарне поєднання. Соус манго з подрібненим фундуком можна використовувати з більшістю десертів.
Вода - одна з найважливіших складових правильного харчування. Вода особливо важлива влітку, коли зневоднення організму сильніше. Вода незамінна для життя, організм людини формується у пропорції 60-65% води (у дітей навіть 70%). Вода допомагає виводити токсини з організму (потовиділення, сеча), є низькокалорійною і її слід вживати в достатній кількості (близько 2 літрів на день).
Поради щодо споживання води
- споживання води (рідини) співвідноситься з потребами організму (спрага); однак відомо, що з віком цей рефлекс зменшується, так що споживання рідини може бути нижчим, ніж потребує організм;
- рекомендується вживати такі рідини, як звичайна або мінеральна вода, натуральні соки (одержувані з фруктів і споживані відразу після приготування або недовго зберігаються в холодильнику), знежирене молоко, супи або чаї;
- необхідну воду також можна отримати з певних продуктів, таких як желатин, заморожений йогурт, супи, бульйони, дині, соління, апельсини, салати та помідори;
- рекомендуються соки, отримані з мінеральної води та натурального соку або лимона (лимонад).