Поради щодо пряників - Stiftung Warentest

зміст

Поради

Все залежить від горіха. Керівні принципи для тонких хлібобулочних виробів визначають, скільки горіхів і мигдалю слід мати у вафельних пряниках: Nürnberger не менше 12,5 відсотків, у Elisen це повинно бути вдвічі більше. Це пояснює, чому їх вважають особливо благородними.

stiftung

Регіонально захищений. У Німеччині різноманітні пряники, але регіональним захистом користуються лише Aachener Printen та Nuremberg Lebkuchen. Обидві назви є "захищеним географічним зазначенням" в ЄС. Для цього в районі походження проходить принаймні один із виробничих етапів - виробництво, переробка або виготовлення. Ви можете розпізнати захищене географічне зазначення за печаткою.

Зберігати правильно. Якщо ви хочете насолодитися пряниками після Різдва, краще не зберігати їх занадто теплими. Після відкриття упаковки найкраще зберігати пряники в баночках для печива, захищених від світла. Вони тривають шість-дев'ять місяців.

Обробляйте розумно. Якщо ви не хочете бачити залишки пряників після довгих свят - не кажучи вже про те, щоб їх з’їсти - використовуйте їх (без вафлі) для загущення та смаку соусів. Типові пряникові прянощі, такі як гвоздика та кориця, роблять ароматний соус.

Почуття калорій. Не бажаючи зіпсувати очікування різдвяних частувань: пряники - справа непроста. Типова шоколадна зірка важить 28 грам і має понад 100 кілокалорій. Для цього також можна з’їсти дві зірки кориці або три невеликі картоплі з марципану. Типовий нюрнберзький пряник важить 30 грам і забезпечує близько 120 кілокалорій. Elisen залишається неперевершеним: Elise важить 50 грам і має близько 220 кілокалорій. Причиною є високий вміст жиру в горіхах і мигдалі.

Ця стаття корисна. 1584 люди вважають, що це корисно.