Порошок соєвого білка та його веганські альтернативи
Огляд
Незалежно від етичних, екологічних чи медичних причин, все більше людей відмовляються їсти продукти тваринного походження. Струси соєвий білок вже давно є вибором номер один серед спортсменів-веганів. Давайте подивимось на плюси і мінуси соєвого білка тут, адже, хоча він хороший, варто також використовувати інші джерела рослинного білка.
що таке соєвий білок ?
Соєвий білок походить із соєвих бобів, їжі, що існує століттями в Південно-Східній Азії. У наших регіонах також зростає популярність сої. Окрім розробки вегетаріанської та веганської дієти, існують і інші причини. Соя - це бобові культури і, як така, багата від природи рослинними білками. Його 36% вміст білка надзвичайно високий. Соєвий білок особливо популярний серед спортсменів, які цим користуються високі потреби в білках. Соя - це олійне насіння, що містить високий відсоток поліненасичених жирних кислот, необхідних для здоров’я серцево-судинної системи.
Переваги соєвого білка:
- Високий вміст білка
- Поліненасичені жирні кислоти
- Не містить глютену
- Багатий вітаміном B, мінералами та мікроелементами
- Різні варіанти використання
- Добре для екології
Хочете переконати себе в перевагах сої? Тож відкривайте наш пластівці соєвого білка. Особливо, якщо ви наполегливо тренуєтесь і хочете ліпити м’язи. Вони є ідеальним доповненням до ваших страв.
Для тих, хто не переносить лактозу, соєвий білок є хорошою альтернативою сироватковим або казеїновим протеїновим коктейлям. Але це ще не все, він також багатий мікроелементами, такими як вітамін B (важливий для шкіри, волосся та нервової системи).
Не залишаються поза увагою такі мінерали, як магній і калій (важливі для м’язів), а також мікроелементи, такі як залізо (необхідне для транспортування кисню в крові). Соя не тільки корисна для здоров'я, але вона є справжнім кулінарним хамелеоном: вона може замінити шніцель, ковбаси або м’ясо болоньєз, а також тваринне молоко. Його можна використовувати як олію або білковий порошок. Крім того, його виробництво, на відміну від виробництва м’яса, є екологічним. Це стосується ґрунтів, паливних газів та потреби у воді.
Недоліки соєвого білка
Соєвий білок можна інтегрувати у веганську дієту, але є деякі аспекти, на які ви повинні звернути увагу.
Соєвий білок забезпечує майже всі амінокислоти, хімічні компоненти дієтичного білка, яких немає в жодному іншому рослинному білку. Однак метіонін майже відсутній. Амінокислоти важливі для росту та засвоєння кісток багато білків. Метіонін необхідний, організм не може виробляти його самостійно, і для засвоєння вам потрібно вживати їжу, що містить його. Покладання на сою лише для покриття споживання білка може призвести до недоліків.
Останнім часом зростає критика сої, оскільки деякі вторинні пігменти, що містяться в бобах, за своєю хімічною структурою схожі на естроген. Однак це може мати і сприятливі ефекти, такі як зниження ризику раку молочної залози, остеопорозу та симптомів менопаузи.
- Низький вміст метіоніну
- Може викликати алергію або перехресну алергію
- Містить речовини, порівнянні з жіночим гормоном естрогеном
Для сої, як і для інших продуктів, саме доза та частота впливають на різницю та уникають одноманітності. Для задоволення всіх наших потреб у білках та амінокислотах необхідна різноманітна дієта. Вегетаріанці та вегани також мають кілька джерел білка з багатьма Користь для здоров'я.
У Foodspring ми пропонуємо смачні інновації в соєвому білку. Наша білкова каша багата високоякісним рослинним білком з органічної сої з регіону Боденське озеро Німеччини. За допомогою запатентованого виробничого процесу вміст жиру, солі та фітоестрогенів зводиться до мінімуму, щоб заповнити білок і почати день з правої ноги !
Веганські альтернативи соєвому білку
Шукаєте веганський варіант з білковими коктейлями? Бажано без сої ?
Наші Рослинний білок Поєднує кілька джерел якісного рослинного білка, щоб забезпечити вам необхідний для тренувань білок. рисовий білок, з конопель та з горох є ідеальною альтернативою сої. Перевірте і розкажіть нам про це !
Рисовий білок
Коричневий рис - це злак, що містить близько 8% білка. завдяки ферментації (ферментативна трансформація без втручання джерела тепла) порошок бурого рису може містити до 80% білка. Вироблений таким чином рисовий білок має високу якість, має високий вміст амінокислот і працює таким чином, що вони легко засвоюються організмом. На відміну від сироватки або сої, вона гіпоалергенна і є чудовим джерелом білка для людей з непереносимістю лактози або алергією на яйце або сою.
Рисовий білок також багатий такими життєво важливими речовинами, як калій і вітамін Е. Ми можемо шкодувати про його злегка піщану консистенцію та гіркий аромат, близький до вапняку. Амінокислоти лейцин та лізин присутні лише у слідових кількостях. Однак цей недолік можна заповнити, змішавши рисовий білок з іншим веганським білком, який його містить.
Конопляний білок
Популярність конопельного білка зростає, і не тільки серед веганів. Він містить незамінні та незамінні амінокислоти та має високий вміст едестину. Ця рослина глобулін особливо легко засвоюється і робить коноплю ідеальною альтернативою для людей з ніжним шлунком. Конопляний білок також, як і соєвий білок, багатий на омега 3 та омега 6. Однак у чистому конопляному білку вміст протеїну зазвичай становить лише 50%, що нижче, ніж у інших білкових порошках тваринного або рослинного походження.
Рослинні білки не просто приносять користь
до тіла, але також і до навколишнього середовища.
Білок гороху
Горох, як і соя, належить до сімейства бобових. Вони не містять глютену та лактози. Білковий порошок із розколотого гороху має вищий ступінь дозрівання та меншу концентрацію цукру, ніж із гороху. Завдяки сучасним процесам екстракції порошок білка гороху може містити до 80% білка. Білок гороху пропонує особливо високу концентрацію L-аргініну, амінокислоти, необхідної для живлення м’язів. Тому це дуже цікаво для спортсменів. Він також є хорошим постачальником BCAA, які забезпечують хорошу регенерацію і розвиток м’язів, а також лізину, якого не вистачає в конопляному білку.
Соєвий білок або рослинний порошок? Рішенням є суміш обох
Тепер, коли є теоретичні основи та основні показники дієти для нарощування м’язів, давайте подивимось, які рекомендовані продукти харчування. Поєднання їжі багатий білком і рекомендуються складні вуглеводи. Жирів слід обмежувати, але будьте обережні, вони відіграють важливу роль у формуванні гормонів розвитку м’язів, таких як тестостерон.
Білки є джерелами BCAA та інших амінокислот, а також мікроелементами. Вони є важливим щоденним надбанням, особливо для звичайних спортсменів. Для задоволення цих потреб у білках, як і для всіх інших потреб, є лише одне рішення: різноманітна дієта. Ось чому веганам слід урізноманітнити джерела білка.
| Соєвий | |
| Рис | |
| Коноплі | |
| Гороху |
Foodspring Vegetable Protein пропонує ідеально збалансовану суміш рису, конопель, гороху та соняшникового білка. Він ідеально підходить для спортсменів, незалежно від їх дисципліни, оскільки стійким чином покриває потреби в білках та мікроелементах, які дозволяють підтримувати мускулатуру, продуктивність та добробут.
Наша порада:
Завдяки нашому Безкоштовна перевірка тіла, ви зможете оптимізувати свою спортивну практику. Визначте свої цілі, розрахуйте свій ІМТ і нехай керуються дієтою та тренувальними порадами.