Порушення метаболізму ліпідів (гіпертригліцеридемія) - варіанти лікування захворювань

Зміст

  • Клінічна картина
  • діагностика
  • причини
  • огляд
  • Загальні заходи
  • харчування
  • Спорт/фітнес
  • Інші
  • Найважливіші дієтичні правила
  • Дозволена їжа при порушеннях обміну ліпідів
  • Їжі, якої слід уникати
  • Поради щодо вашої фізичної форми
  • Клінічна картина
  • діагностика
  • причини
  • огляд
  • Загальні заходи
  • харчування
  • Спорт/фітнес
  • Інші
  • Найважливіші дієтичні правила
  • Дозволена їжа при порушеннях обміну ліпідів
  • Їжі, якої слід уникати
  • Поради щодо вашої фізичної форми

Клінічна картина

Порушення ліпідного обміну, гіперліпідемія, підвищення ліпідів у крові, підвищення рівня жиру в крові та високий рівень жиру в крові - це різні назви, що описують одну і ту ж клінічну картину, а саме занадто багато жиру в крові.

ліпідів

Розрізняють різні ліпіди крові

Жири в крові або ліпіди в крові включають тригліцериди, холестерин і ЛПНЩ, ЛПВЩ і ЛПНЩ. Певна кількість цих ліпідів крові завжди повинна бути присутнім у крові, оскільки вони є необхідною умовою нормального життя людини і виконують важливі завдання в організмі.

Це завдання ліпідів крові у вашому організмі

Наприклад, організм потребує тригліцеридів для виробництва енергії. Йому потрібен холестерин для утворення ряду необхідних речовин, напр. Б. для побудови клітинних стінок, гормонів, вітаміну D та жовчних кислот.

Ліпіди крові мають шкідливий вплив лише тоді, коли їх вміст у крові занадто високий або відносини між ними перестають бути правильними. Найчастіше порушення обміну ліпідів мають високий рівень холестерину, рідше тригліцеридів (відомий як гіпертригліцеридемія).

діагностика

Зразок крові, в якому визначають тригліцериди, можна використовувати для швидкого визначення наявності порушення ліпідного обміну.

причини

Основна причина - неправильне харчування

Збільшення рівня тригліцеридів може мати різні причини. Здебільшого це пов’язано з дієтою, завдяки дієті, яка містить занадто багато жирів і калорій. Здебільшого люди з цим захворюванням мають надлишкову вагу.

Іншими причинами можуть бути такі захворювання, як цукровий діабет та недостатня активність щитовидної залози, а також куріння, підвищене споживання алкоголю та вагітність. Ліки також можуть спричинити підвищення рівня тригліцеридів, наприклад "таблетки" та деякі препарати від високого кров'яного тиску.

Крім того, захворювання може бути спадковим. Наприклад, є сім’ї, у яких збільшення тригліцеридів відбувається частіше.

Ви можете зробити це:

огляд

Гіпертригліцеридемія не піддається адекватному лікуванню без постійної зміни дієти. Тому зміни дієти при втраті ваги - це альфа та омега.

Правильна дієта для вас дуже легко може бути зведена до одного загального знаменника: вона не містить жиру. А якщо ви використовуєте жири, то це повинні бути правильні, бажано ненасичені жири. До речі, одне лише це також значно зменшує калорійність вашої їжі, і ви можете легше схуднути (за необхідності).

Окрім правильного харчування, вирішальне значення мають регулярні фізичні вправи. Тренування витривалості найкраще для вас.

І якщо ви палите, то - навіть якщо це важко - вам слід відмовитись від куріння зараз.

Крім того, допомагає медикаментозна терапія.

Загальні заходи

Занадто високий рівень тригліцеридів пошкоджує судини - куріння теж! Тому слід зробити все можливе, щоб кинути палити. Ви не тільки добре робите легені, але й значно зменшуєте ризик серцевого нападу чи інсульту.

харчування

Будь-яке підвищення рівня тригліцеридів можна нормалізувати за допомогою послідовної дієти!

Найважливіші дієтичні правила

1. Утримайтеся від алкоголю

Кожна крапля алкоголю для вас вже занадто! Оскільки, якщо тригліцериди підвищені, їх, як правило, можна лише знизити, уникаючи будь-якого алкоголю. Наприклад, третина літра пива ввечері може підвищити рівень тригліцеридів з 200 мг/дл до понад 1000 мг/дл! Через цей величезний ефект слід також постійно утримуватися від «дрібниць», що містять алкоголь, наприклад, квасолі шнапс, варення, що містить ром тощо. Повної відмови від алкоголю зазвичай достатньо для нормалізації рівня тригліцеридів. Ви частіше пили пиво чи вино? Тоді, на жаль, не допомагає, якщо зараз перейти на фруктові соки, лимонади чи напої кола. Вони містять цукри, які також негативно впливають на тригліцериди.

2. Уникайте цукру та виробів з білого борошна

Оскільки вони збільшують утворення ЛПНЩ в печінці, що в кінцевому підсумку призводить до збільшення рівня тригліцеридів. Тому уникайте солодощів будь-якого виду, наприклад, десертів, солодощів, тортів, сиропу, фруктових соків, кола, лимонадів. Це також стосується страв/продуктів, які підсолоджені виноградним цукром або замінниками цукру, такими як фруктоза (міститься у багатьох легких напоях та діабетичних солодощах!), Сорбіт або ксиліт. Краще використовувати підсолоджувач. У дуже важких випадках може також доведеться зменшити споживання фруктів.

Несприятливий вплив цукру та продуктів із білого борошна особливо виражений, коли частка насичених жирних кислот у їжі є особливо високою (див. Нижче "Економте на тваринному жирі!").

3. Економте на тваринному жирі!

Перш за все, уникайте тваринних жирів через високий вміст насичених жирів. Тваринні жири містяться в м’ясі, беконі, салі та (приховано) перш за все в ковбасі, сирі та вершках. Свідомо купуйте нежирні сандвічеві начинки, наприклад, ковбасу з птиці або нежирний сир. Найпростіший спосіб зробити це - скористатися таким основним правилом: купуйте найдорожчу ковбасу та найдешевший сир. Зазвичай ці сорти мають особливо низький вміст жиру. Уникайте шкіри птиці та риби, а також субпродуктів та молюсків, а також усіх видимих ​​жирів, наприклад жиру на шинці, м’яса тощо.

Для приготування страв переважно використовувати олії з високим вмістом жирних кислот омега-3, такі як олія ріпаку та волоського горіха. Ріпакова олія також добре переносить тепло, і тому її можна використовувати для випікання та смаження.

Переконайтеся, що вміст жиру у вашій їжі постійно не нижче 30% від споживання енергії, оскільки тоді вміст вуглеводів повинен зростати, а це також несприятливо для вас. Якщо потрібно, проаналізуйте свою дієту.

4. Вживайте багато жирних кислот омега-3

Оскільки жирні кислоти омега-3 знижують рівень тригліцеридів. В основному вони містяться в рибі, а також в олії ріпаку та волоських горіхів. Наступні види риби особливо багаті омега-3 жирними кислотами: скумбрія, оселедець, тунець і лосось. Тому їжте не менше двох рибних страв на тиждень.

Скільки я маю з’їсти риби ?
Це залежить від риби. У той час як оселедець, тунець або сардини складають вже близько 30 г на день, а справжнього лосося 70 г, вам потрібно 300 г так званого "минтая" або "минтаю Аляски", що становить близько добової потреби 200-300 мг важливого n-3 -Високі кислоти покривають. Останні два згадані види риб - це не лосось, а трохи тріски червоного кольору. Значний вплив на рівень холестерину можна спостерігати лише у серцевих хворих, якщо вони не отримували жодних інших препаратів (так званих статинів) для зниження рівня холестерину.

Однак, якщо рівень тригліцеридів дуже високий, вам слід приймати дози від 1,5 до 6,0 г омега-3 жирних кислот на день, щоб побачити вплив на результати дослідження крові. Зазвичай це можливо лише шляхом прийому відповідних капсул з риб’ячим жиром. Зазвичай ви починаєте з добової дози близько 1,5 г. Сильна гіпертригліцеридемія іноді вимагає від 2,5 до 3,5 г і більше на день. Капсули з риб’ячим жиром підходять не всім, оскільки необхідна кількість часто призводить до «рибної» відрижки. Споживання олії криля нещодавно розповсюджується, оскільки воно також містить високі дози n-3 жирних кислот і не має сильного рибного смаку. Однак Європейське управління з безпеки харчових продуктів визначило, що споживання олії криля не впливає на рівень тригіцеридів, і не схвалило рекламні вимоги щодо цього.

5. Підтримуйте нормальну вагу

У вас надмірна вага? Якщо так, то їжте зменшені калорії, поки не повернетеся до своєї нормальної ваги. Будь-яка низькокалорійна дієта, незалежно від її складу, знижує рівень тригліцеридів. З іншого боку, кожен додатковий кілограм маси тіла збільшує тригліцериди.

Інші рекомендації

  • Переконайтеся, що у вас є достатня кількість клітковини. Цільнозерновий хліб, цільнозернові продукти, картопля, овочі та фрукти особливо багаті клітковиною.
  • Якщо ви хочете знати, чи правильно ваш раціон адаптований до вашої хвороби, проаналізуйте свою дієту. Багато аптек, дієтологи та медичні практики пропонують цю послугу.
  • Як свідчить дослідження, споживання ріжкового дерева допомагає знизити рівень тригліцеридів. Учасники отримали, наприклад, 20 грам екстракту плодової м’якоті, що містить ріжковий дерев, багатий клітковиною на основі їжі.

Дозволена їжа при порушеннях обміну ліпідів

нежирна яловичина, телятина, свинина, птиця без шкіри, баранина та дичина.

максимум 3-4 рази на тиждень, максимум 120 г м'яса на порцію, субпродукти макс. 1 раз на місяць.

Нежирна ковбаса, нежирна шинка та смажене м'ясо, копчене м'ясо, Bündnerfleisch, німецька солонина.

вся морська риба (наприклад, палтус, тріска, краснопірка, сайра, підошва, пікша, камбала, скумбрія, оселедець)

1-2 рази на тиждень по 150 г на порцію.

Маргарин та рослинні олії з високою часткою ненасичених жирних кислот (наприклад, сафлорова олія, соняшникова олія, кукурудзяна олія тощо)

Майонез не більше одного разу на тиждень у невеликих кількостях.

Нежирне молоко, кисле молоко (1,5%), пахта, згущене молоко (4%), нежирний йогурт, нежирний кварк (без фруктів), сири до 30% жиру Tr., Іноді також сири з 45% жиру i. Тр.

Усі види салату та овочів (без готування та руфів!), Картопля лише з нежирним приготуванням (наприклад, варена, пюревана), фрукти (ягідні фрукти, такі як яблука та груші, а також ягоди, такі як полуниця, малина, ожина, чорниця, а також Апельсини та грейпфрути), горіхи до 10 г.

максимум 1-2 жовтки на тиждень, яєчний білок без обмежень.

Цільнозерновий хліб, хлібці, сухарі, коржі з цільнозернового борошна, якщо це можливо (сирне олійне тісто, дріжджове тісто, пісочне тісто, тісто для штруделів. Також подумайте про яйця в торті!), А також про рис, макарони (без яйця), манну крупу, пластівці.

щонайменше 1,5 л щодня у вигляді столової та мінеральної води, а також газованих напоїв, підсолоджених підсолоджувачами, чаєм, кавою та овочевим соком.

Спеції, зелень, гірчиця, кетчуп

Їжі, якої слід уникати

жирне м’ясо, субпродукти, шкіряна птиця, м’ясні консерви в соусах, гусак-відгодівля, качка-відгодівля, свиняча шкірка.

Ковбаса з жиром понад 25%.

Молюски та ракоподібні (краби, омари, мідії), жирна риба (тунець, короп, лосось), рибні консерви.

Тваринні жири, сало, масло, сало, кокосовий жир, пальмоядерний жир, какао-масло, арахісове масло, майонез з високим відсотком жиру та яєчний жовток.

Вершки та вершкові продукти, згущене молоко з жирністю понад 4%, морозиво, подвійні вершки та повножирні сири, незбиране молоко, готове какао, ванільне молоко та інші нежирні молочні продукти.

Картопля з високим вмістом жиру (картопля фрі, чіпси, смажена картопля тощо), виноград (понад 100 г), фініки, інжир, авокадо, консервовані фрукти, підсолоджені цукром, кокоси, оливки.

Омлет, яєчня, макарони з яєць, (увага: пиріжки також містять яйця!).

Білий хліб, тости, пудинг.

практично все, що містить цукор (цукерки, шоколад, праліне тощо), вершкові тістечка, листкове тісто, смажена їжа, цукор, варення, морозиво, шоколад, цукерки.

практично всі напої, що підсолоджені цукром або містять багато цукру (кола, лимонади, безалкогольні напої, напої з фруктових соків) та алкогольні напої.

готові приправи до соусів, готові салати-маринади

Спорт/фітнес

Будьте фізично активними!

Регулярні фізичні навантаження благотворно впливають на жировий обмін. Особливо вам підходять види спорту, які залежать від стійкості та витривалості, наприклад, піші прогулянки, їзда на велосипеді, бігові лижі, плавання тощо. Але, будь ласка, поговоріть зі своїм лікарем перед початком тренувань! Він порадить вам, як правильно підібрати вид спорту, і дасть поради щодо вашої індивідуальної стійкості у спорті.

Поради щодо вашої фізичної форми

30 хвилин щодня з помірним пульсом

Тримайте себе щодня, якщо це можливо, принаймні 30 хвилин, поки ваш пульс не прискорить. В принципі, уникайте перенапруги! Основне правило: пульс 180 мінус вік. Ця цифра вказує на кількість серцевих скорочень, яких ви повинні досягти, але не значно перевищувати їх під час тренування!

Помірний вплив

Справа не в одноразовій демонстрації сили, а в стійкості та наполегливості. Тому не тренуйтеся на повну силу, а довше і трохи на задньому пальнику. Саме тоді організм найбільш ефективно спалює свої жирові запаси. Тому починайте повільно і поступово збільшуйте обсяг тренувань.

Між невеликими порціями для фітнесу

Скористайтеся кожною можливістю залишатися у формі. Наприклад, скористайтеся сходами, а не ліфтом, використовуйте велосипед замість машини або гуляйте.