Посадка, догляд та збирання дикого часнику в саду - керівництво - сад
Це одна з найпопулярніших весняних трав: дикий часник. Ароматні, злегка схожі на часник смакові листя з’являються вже в лютому. Їх можна збирати до періоду цвітіння в кінці квітня або на початку травня. У дикій природі дикий часник здебільшого росте в підліску та у вологих лісах. Але це також дуже легко вирощувати в саду. Однак на смак він трохи менш інтенсивний, ніж дикий дикий часник.
Дикий часник любить тінисті місця і тому його можна висаджувати там, де багато інших рослин стикаються з проблемами - тобто під листяними деревами, на північній стороні будинку або під кущами, такими як рододендрони. Найкраще процвітає на гумусних грунтах.
Посадка дикого часнику - так це працює
Коли навесні більше не очікується заморозків, молоді рослини дикого часнику можуть потрапляти прямо в землю. Вони доступні у спеціалістів-садівників. Як варіант, ви також можете придбати цибулю дикого часнику, їх можна садити майже цілий рік. Просто покладіть його приблизно на два сантиметри вглиб землі і енергійно поливайте. Важливо, щоб площа посадки не пересихала кілька тижнів, інакше дикий часник не буде рости далі.
Виростити рослину з насіння складніше і нудніше. Оскільки дикий часник є одним із холодних мікробів, найкраще висівати насіння на відкритому повітрі з пізньої осені до лютого, засипати приблизно одним сантиметром грунту і зволожити. Однак, щоб щось виросло, може знадобитися багато часу: дикий часник має час сходів до двох років. Тому йому важко віддати перевагу в будинку.
Дикий часник швидко поширюється
На городі достатньо трьох рослин, оскільки дикий часник дуже швидко поширюється в хорошому місці. Фахівці з садівництва навіть рекомендують створити кореневий бар’єр, щоб він не стримувався. Дикий часник також поширюється через насіння, які мурахи поширюють у саду. Тому найкраще регулярно видаляти плоди до того, як насіння дозріють і впадуть на землю. Під час збирання врожаю не зрізайте все кардинально, а залиште приблизно половину листя. Тоді рослина зможе назбирати достатньо сил на наступний рік.
Свіжий дикий часник слід вживати якомога швидше після збору врожаю. Це вистачає лише на день-два в холодильнику. Ярову траву можна також заморозити, замочити в оливковій олії або переробити на песто.
Дикий часник і конвалія: Остерігайтеся плутанини
Важливо не висаджувати дикий часник поблизу конвалій, адже без квітів новачки важко відрізнити обидві рослини - а конвалії дуже отруйні. Листя осіннього крокусу часто плутають з листям дикого часнику. Важливі відмінні риси: дикий часник тьмяно-зелений, має - на відміну від осіннього крокусу - тонкий листовий черешок і росте окремо від землі. Конвалії, навпаки, ростуть парами на стеблі, їх листя блищать з нижньої сторони.
Ведмежий часник також можна впізнати за характерним часниковим запахом. Якщо потерти листя між пальцями, типовий запах наповнить ніс. Однак якщо потерти кілька рук листям, запах буде прилипати до пальців - і наступного разу сусідній лист також може пахнути часником, хоча це не дикий часник.