Постріл імбиру, л; запах зірок; літо

Корінь китайського походження, який здавна використовувався в якості сліду від носа, став одним із зіркових ароматів літа завдяки своєму здоровому образу.

Ерве Фретей

Лоуренс Ферат

Опубліковано 01.04.2019 о 16:30, оновлено 25.04.2019 о 16:56

"Ви коли-небудь випивали московського мула, цей коктейль, який відводить ваше волосся від волосся? Сміється Тьєррі Вассер, парфумер Герлена. Якщо він містить рясну горілку, імбир відіграє важливу роль, з його типовою пікантністю, яка дме гарячою і холодною. На носі це викликає ту саму подвійність, ось чому нас так цікавить ".

Як у гастрономії, так і в парфумерній індустрії коряче кореневище не новачок. Родом із Китаю та Індії, він був відкритий в Європі ще в середньовіччі завдяки караванам. Маючи сірчану репутацію афродизіаку, дорогоцінного та бажаного, він запрошує себе, як перець, корицю та гвоздику до столу еліт. Парфумери дуже швидко посипають його на свої квіткові або східні хвилі.

Нові процеси

Принесіть м’який, текстурований ефект, співзвучний часу

Ерве Фретей, директор природничого парфумерного дому Givaudan

Нові якості та інновації у виробничих процесах дозволили заново відкрити цей матеріал, як і інші стародавні інгредієнти. "До недавнього часу для отримання ефірної олії імбиру ми мали у своєму розпорядженні лише дистиляцію висушених коренів - що дає цьому початку" лимон і свіжу пряність ", а також цю неприємну мильну грань", - говорить Ерве Фретей, директор природних ресурсів в парфумерний дім Givaudan. Завдяки CO2, потім дистиляції свіжих коренів (виявлених близько двох років тому), ми можемо стерти сторону мила, одночасно працювати над пряними нотами, додати ефект м’якоті, текстурований в тон з часи. "

Універсальність

Чи пояснюється ця реакція також всюдисущістю імбиру в сьогоднішній їжі - від сокових батончиків до здорової кухні? Ця основна рослина традиційної китайської медицини глибоко знезаражує, оживляє та детоксикує організм. "Цей здоровий аспект, а також його універсальність - ми знайдемо його в більшості культур - сприяли його просуванню в парфумерії. Це позитивна сторона глобалізації! Продовжує Т'єррі Вассер. У Джинджер Піканте, нашій останній" Аква-Аллегорії ", я вибрав найважливіше олія свіжого кореня за його "соковитість" і, водночас, теплий характер ".

Ця біполярність не оминула уваги інших брендів, таких як Kenzo, який освіжає мускусний букет квітів (Eau de Vie), Roger & Gallet, що робить його літнім коктейлем (лічі, апельсиновий цвіт у Ginger Rouge) і навіть Givenchy, колекція L'Atelier, на основі миро та ванілі, яка захоплює, не п’янячи. Божевілля, яке цілком могло тривати і за прекрасними днями.