Поте з тисячою можливими варіаціями
Поте з тисячою можливими варіаціями.
Взимку нам іноді потрібно просто зігрітись повноцінною їжею, не обов’язково ковтаючи багато калорій або відчуваючи важкість після їжі.
Звичайно, ми любимо супи. (Так, вам подобаються супи, чи не так? Вони бувають будь-якої кількості кольорів та майже всіх можливих текстур. Клацніть тут, щоб знайти статтю про супи).
Іноді я маю хороший овочевий бульйон, а іноді трохи і того, і іншого.
Хот -пот - це страва, яка не тільки зарезервована під час вечері, але це цілісна страва, яку можна з’їсти опівдні і яка порадує всю родину! Ви можете покласти бажані овочі, м’ясо та гарніри !
Теплий, доброзичливий, щедрий, гаряча кава - надзвичайна страва, яку ми повинні регулярно шанувати. !
Гаряча капуста отримала свою назву за оригінальним способом приготування. Коли цю страву створювали, її фактично готували у теракотовому горщику.
Сьогодні, звичайно, існують і інші способи приготування конфорки, але одне можна сказати точно: забудьте про свою скороварку, яка денатурує їжу.
Можна сказати, що гарячих пунктів стільки, скільки є регіонів чи сімей, і я б навіть сказав більше !
Не думаю, що я два рази робила один і той же рецепт. Чому? Я роблю відповідно до бажань, але особливо того, що є в морозильній камері та в шафах.
Початкова ідея проста:
візьміть овочі, помийте їх, почистіть від шкірки, поріжте (для більших, як капуста, поріжте на 8 або 12).
За бажанням візьміть шматок м’яса: качку, свинину (ковбасу або бекон), курку або індичку.
Якщо ви використовуєте імпульси, замочіть їх напередодні ввечері та бланшуйте перед приготуванням.
Покладіть все у свою каструлю або каструлю, дотримуючись час приготування кожного з елементів, змочіть на висоту, посоліть, покладіть гарний букет гарні і. кухар !
Через годину ваш гарячий посуд готовий до дегустації !
Я залишаю вам кілька регіональних ідей, щоб розпочати тренування з каструль:
- Бретонський котлет: свинячий піддон, свинячі ковбаси, свинячий живіт, селера, цибуля, ріпа, цибуля-порей білий, морква, зелена капуста, картопля
- котлет Овернь: качиний жир, солона палітра, ковбаса Морто, морква, ріпа, зелена капуста, картопля
- Горячий котлет з Лотарингії: свиняча рулька, бекон, ковбаса Морто, капуста, біла квасоля, морква, ріпа, цибуля-порей, картопля, цибуля
- Савоярське рагу: корейка, грудинка та ребра свинини, савойські ковбаски, шинка, морква, ріпа, цибуля, зелена капуста
А ви, який ваш улюблений рецепт гарячих котлів ?