Потсдамський інститут дослідження впливу клімату Новий Інтернет-інструмент - майбутні сценарії для

У всьому світі попит на їжу приблизно вдвічі збільшиться до 2050 р., А частка продуктів тваринного походження, зокрема, різко зросте - це показує нове дослідження Потсдамського інституту досліджень впливу на клімат [1]. За допомогою простого та прозорого статистичного методу вчені тепер створили майбутні сценарії глобального споживання калорій. Вони візуалізували свої результати в інтерактивному онлайн-додатку, за допомогою якого можна дослідити майбутній попит на рослинні та тваринні продукти на людину на день для відповідних континентів.

впливу

"Довгострокові прогнози світового попиту на продовольство надзвичайно важливі, коли йдеться про глобальну продовольчу безпеку, спосіб харчування людей або забруднення навколишнього середовища, наприклад, викиди парникових газів у сільському господарстві", - говорить провідний автор Сюзанна Ролінські. «Вперше наше дослідження пропонує статистично надійний метод, за допомогою якого можна створити цілий ряд можливих шляхів розвитку попиту на продовольство». У вільно доступній публікації вчені застосовують свій новий метод до чотирьох визнаних глобальних сценаріїв соціально-економічного розвитку Міжурядової групи з питань зміни клімату (SRES) Сценарії).

Метод також може застосовуватися до інших та майбутніх сценаріїв. "Якщо доходи продовжуватимуть зростати, велика ймовірність того, що недоїдання, оскільки воно існує як масове явище у багатьох країнах, різко зменшиться до середини століття", - говорить другий провідний автор Бенджамін Л. Бодірський. "Але навіть сьогодні нездорове харчування спричиняє вищу смертність, ніж недоїдання та голод". Згідно з моделюванням, потреба в калоріях на душу населення також зросте у всіх регіонах світу - чи то через збільшення споживання, чи через те, що в домашніх господарствах викидається більше їжі.

Література:
1. Бодірський Б.Л., Ролінський С., Бівальд А та ін. (2015) Сценарії світового попиту на продовольство для 21 століття. PLOS One [DOI: 10.1371/journal.pone.0139201]

Джерело: Потсдамський інститут досліджень впливу на клімат, прес-реліз від 5 листопада 2015 року

Модель може бути використана для створення довгострокових сценаріїв споживання їжі в домогосподарствах усіх країн світу (набори даних доступні для країн та регіонів). Він базується на статистичному аналізі історичних даних про харчові звички та доходи 162 країн за останні 46 років. Використовуючи різні припущення, напр. Наприклад, щодо доходів та приросту населення можна розглянути різноманітні сценарії, які відповідають минулим змінам дієти.


Статтю також можна знайти в Nutrition Review 12/15 на сторінці M676.