Повільна плита грудей без індички

31 жовтня 2019 р

грудей

Турецька грудка без кісток - дуже смачне м’ясо. Готується в мультиварці протягом кількох годин, індичка виходить ніжною та ідеально приготованою, ароматизованою овочами та ароматними травами. Ви можете подати цю індичку без кісток з макаронами або рисом, овочами з саду, а чому не вершковим соусом.

  • 1 індича грудка з кісткою
  • 250 мл курячого курячого бульйону
  • 5 стебла селери
  • 3 моркви, нарізані кубиками
  • 2 жовтих цибулини
  • 50 г вершкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • 1 пучок петрушки
  • 1 с. паприка
  • 1 с. мудрець
  • Солоний перець

Час приготування: 7 год

Помийте, обсушіть і наріжте кубиками стебла селери і зробіть те ж саме з морквою. Очистіть і наріжте цибулю на 4. Подрібніть часник.

Помістіть овочі в повільну плиту, обов’язково додавши лише половину цибулі.

Влити попередньо розігрітий бульйонний кубик.

Видаліть з індички шкірку і надріжте на неї решту цибулі та 50 г вершкового масла. Потім покладіть грудку індички лицьовою стороною вниз у мультиварку.

Посипте грудку індички всіма спеціями та розтопіть на грудці індички кілька невеликих квадратиків вершкового масла.

Накрийте повільну плиту і готуйте на сильному вогні протягом 1 години, а потім зменште вогонь до слабкого на 7 годин.

Коли індичка закінчиться, дайте охолонути і видаліть кісточку. Потім наріжте індичку скибочками для подачі.

Поради

Ви можете використовувати заморожену грудку індички, якщо не змогли отримати свіжу. Щоб заощадити час, попросіть свого м’ясника приготувати грудку індички. За допомогою кухонної щітки чистіть грудку індички.