Повна їжа замість фаст-фуд Корбах
Оновлено: 20.11.12 - 20:18
Заключна зустріч: на нашому знімку класи пекарів обговорюють проект “Ess-Kult-Tour”. Це відбулося разом із центром консультування споживачів. Фото: nh
Корбах. Сирні рулети або тістечка з пекарні на сніданок, швидкий перекус в обідній час, макарони або піца ввечері та закуски з супермаркету між ними: Готова їжа та фаст-фуд дуже популярні серед підлітків та молодих людей.
Однак мало хто знає, що фіксована дієта довго жирить, нездорова і, крім того, забруднює навколишнє середовище. «Відкрийте світ їжі!» - це було запрошення до 45 учнів з різних класів харчування у професійно-технічних школах. У день шкільного харчування ви поїхали в різноманітну подорож до здорової культури харчування на “Ess-Kult-Tour” у співпраці з Гессенським споживчим центром.
Дієта перевірена
На курсі студенти перевіряли власний раціон. Вони дізнались цікаві факти про маркування харчових продуктів, харчові потреби та стале споживання. Наприклад, у грі у перевірку закусок молоді люди дізналися, які і скільки поживних речовин містяться в їжі, і як вони можуть задовольнити щоденні потреби свого персонажа за допомогою хорошої їжі.
Як підказки вони дослідили, які добавки містяться в їжі, і що не можна сліпо покладатися на інформацію про упаковку. Крім того, молоді люди мали справу з рекламними кліпами для їжі.
Під час екскурсії Ess-Kult команда досліджувала, збалансувала і навіть готувала: як спеціальний стимул робити це самостійно та затрати, в програмі було приготування песто зі свіжих інгредієнтів.
Приготовлена корисна закуска
На наступних практичних курсах разом зі своїм викладачем-спеціалістом Мартіном Беле клас з курсу підготовки до дієтичного матеріалу застосував на практиці те, що вони дізналися, і приготував корисну закуску. У обідню перерву пропонували домашнє тарта-фламбе.
Шкільний кіоск взяв участь у святкуванні Дня шкільного харчування та взяв участь у розширеній пропозиції. Тут можна було забрати вегетаріанську локшину, а також корж з індичкою, щоб запропонувати щось корисніше.
Професійно-технічне училище розглядає можливість пропонувати повноцінне харчування в майбутньому, щоб мотивувати учнів на довгий термін до здорових харчових звичок. (nh/ber)