Практичні підходи до персоналізації дієти - Частина 1 - SWITALLA
Зараз немає сумнівів, що персоналізація власного раціону є кращою ідеєю, ніж дотримання стандартної дієти. Але як дізнатися, які продукти найкраще підходять для вас?
Існує ряд підходів, які можуть допомогти вам з’ясувати, що потрібно вашому організму для оптимального функціонування.
Перевірте відповідь цукру в крові на їжу
Підтримання нормального рівня цукру в крові важливо для уникнення довгострокових проблем зі здоров’ям, таких як діабет та серцево-судинні захворювання. Цукор у крові також може мати великий вплив на вашу вагу та енергію у повсякденному житті.
Стандартизовані інструменти, такі як глікемічний індекс, намагаються визначити, наскільки висока їжа взагалі, підвищуючи рівень цукру в крові. Однак різні дослідження показали, що реакції цукру в крові на одні і ті ж продукти можуть бути дуже індивідуальними [1,2].
Наприклад, ви можете з’їсти банан і відчути певний приплив енергії та незначне підвищення рівня цукру в крові. Однак ваш партнер може зазнати енергетичного збою та величезного стрибка рівня цукру в крові від тієї ж кількості банана.
Тестування реакції цукру в крові на певні продукти звучить складно. Насправді потрібні лише глюкометр у крові та кілька тест-смужок з місцевої аптеки. Звичайно, Ви також можете провести вимірювання рівня цукру в крові командою SWITALLA в рамках лабораторної діагностики, щоб отримати точну та зрозумілу оцінку результатів та всебічну підтримку.
Принаймні тиждень спостерігайте і реєструйте реакцію цукру в крові на будь-які споживані вами продукти. Почніть вимірювати рівень цукру в крові з ранку натщесерце. Ці показники цукру в крові повинні бути нижче 100 мг/дл (5,6 ммоль/л) [3]. Повторіть тест відразу після кожного прийому їжі та через дві години після кожного прийому їжі. Тут значення має бути нижче 140 мг/дл (7,8 ммоль/л).
Якщо ви ретельно реєструєте свої вимірювання протягом тижня, ви отримаєте чітке уявлення про те, які продукти спричиняють стрімкий ріст цукру в крові, а які - ні.
Хороший аналіз крові може виявити дефіцит вітамінів і мінералів, який можна виправити за допомогою правильної дієти або добавок. Вимірюється статус вітаміну D, мінеральний стан (залізо, цинк, магній тощо), стан щитовидної залози, рівень холестерину, значення еритроцитів і білих кров’яних тілець, рівень вітаміну В, значення рН та значення печінки в крові.
У звичайних лабораторних тестах основна увага приділяється "хворобі", ніж "дисфункції", яка запобігає ранньому виявленню нових захворювань.
Завдяки нашій великій діагностиці сьогодні можна передбачити майбутні проблеми.
Шлунково-кишкова діагностика
Ваша кишкова флора (мікробіом кишечника) складається з мільярдів мікроорганізмів та їх генетичного матеріалу. Ці мікроорганізми беруть участь у життєво важливих функціях для вашого здоров’я та добробуту.
Ваш кишечник вирішує, як ви реагуєте на окремі поживні речовини, яка їжа викликає алергію та яка їжа корисна для вас. "Погане травлення" або дисбіоз * можуть призвести до порушення всмоктування поживних речовин, порушення імунної системи і, отже, до різних захворювань.
Шлунково-кишкова діагностика дозволяє визначити наявність або відсутність певних видів бактерій, грибків, паразитів та травних інфекцій. Тому діагностика надає інформацію про те, які продукти, пробіотики або антибіотики корисні для вашого кишкового мікробіома, а які сприяють росту шкідливих організмів.
Тому ви насправді оптимізуєте свій раціон не для себе, а для мікробіому кишечника. Точний девіз - це те, що ти їси!
* Говорять про дисбіоз, коли мікробіом кишечника незбалансований або порушений. Дисбіоз може мати багато причин, таких як стрес, хвороби, ожиріння, антибіотики або неправильне харчування. Дієта є найважливішим змінним фактором, що впливає на бактерії, що живуть у нашому кишечнику.
Команда SWITALLA із задоволенням допоможе вам провести ці та інші тести. Ми допомагаємо вам визначити своє персоналізоване оптимальне харчування (DEINKOST) та досягти ваших особистих цілей щодо здоров’я.