Практика f; r Ерн; дієтотерапія; Поради Барбарі Растлер
Симптоми
Харчова алергія може викликати різні симптоми:
Шкіра: Почервоніння, свербіж, кропив'янка, екзема, .
Рот: Набряк і печіння губ, язика та горла
Ніс: Набряки, чхання, нежить
Дихальні шляхи: Кашель, астма
Шлунково-кишкового тракту: Запор, діарея, блювота, біль у животі
Серцево-судинна система: Падіння артеріального тиску, прискорене серце, анафілактичний шок
Симптоми можуть відрізнятися за ступенем тяжкості та проявлятися протягом декількох хвилин - 2 днів після контакту з їжею.
Діагностика
Щоб з’ясувати, чи є у вас харчова алергія, зазвичай потрібно кілька діагностичних етапів. Діагноз ідеально встановлюється у співпраці з лікуючим лікарем/алергологом.
Діагностичні компоненти:
- Інтенсивна історія хвороби
- Журнал симптомів харчування
- Тести на алергію: наприклад, тест на укол, текст від уколу до крові, аналіз крові
- Діагностична дієта
- можливо провокація
- Лікувальна дієта
терапія
Як тільки буде виявлено індивідуальний пуск алергії, слід постійно уникати алергену. Для цього, як правило, потрібні комплексні поради з питань харчової терапії, щоб отримати безпеку при майбутньому виборі їжі, дізнатись альтернативи та забезпечити поживні речовини в довгостроковій перспективі.
На додаток до класичної харчової алергії, непереносимість їжі може серйозно погіршити якість життя. Тут ви також знайдете вичерпну інформацію щодо діагностики та терапії, щоб ви могли знову насолоджуватися їжею, не турбуючись.