Правда про калорії - найвища форма
Чи знали ви, що калорії спочатку постають як цінність, яка визначає працездатність людей? Більше калорій означало більшу працездатність. У наш час вони втратили своє початкове значення і часто використовуються стосовно їжі, яку ми їмо.
Багато людей щодня обчислюють калорії, щоб підтримувати бажану вагу. На упаковці кожного продукту міститься інформація про кількість калорій. Але чи справді ви знаєте, що таке калорії, що вони розраховують і яку інформацію про їжу вони нам дають?
Що таке калорії і яку інформацію вони нам дають?
Калорії - це одиниця виміру, яка вказує на кількість енергії, яку наше тіло може засвоїти, споживаючи певну їжу. Простіше кажучи, калорія - це одиниця енергії. На жаль, вибір того, що їсти і скільки споживати, не може базуватися на простому підрахунку калорій, тому що не всі калорії однакові.
Різні продукти - різні калорії
Різні типи їжі містять різну кількість калорій. Один грам жиру містить 9 калорій; один грам білка містить 4 калорії. Але це не означає, що якщо ви хочете схуднути, вам просто потрібно зменшити споживання жиру.
Спрощений метод підрахунку калорій не працює для схуднення. Щоб бути здоровим, нам потрібні різноманітні поживні речовини та збалансоване меню. Простий спосіб зменшити певні калорії - це не здорово.
Калорії не дають інформації про якість їжі
Наш організм по-різному витрачає енергію з різних калорій. Вуглеводи засвоюються набагато швидше, ніж жири та білки. З цієї причини вуглеводи підвищують рівень цукру в крові, що є необхідною умовою відкладення жиру, якщо поглинана енергія не витрачається.
У той же час жири та білки розщеплюються організмом повільніше, саме тому ми довше почуваємось ситими, з меншою кількістю калорій.
При виборі меню важливо враховувати ці особливості. Здорове та збалансоване харчування передбачає врахування всіх елементів їжі та взаємозв’язку між ними - енергетичної цінності, харчових цінностей та вмісту клітковини.
Я вживаю лише низькокалорійну їжу, але не худну - чому?
Одне з найбільш помилкових уявлень полягає в тому, що різке зниження калорій призводить до втрати ваги. Твоєму організму потрібні калорії, щоб функціонувати. Людина також витрачає енергію, коли не займається фізичними навантаженнями (енергія потрібна для дихання, роботи серця, температури тіла, травлення тощо).
Коли ви занадто обмежуєте калорії, ваш метаболізм стає повільним, і ваше тіло починає накопичувати жир, щоб підготуватися до наступного голоду. З цієї причини, якщо ваша мета - схуднути, просто зменшення калорій вам не надто допоможе.
Кожна людина різна
Наш організм по-різному засвоює їжу. Коли двоє людей вживають їжу з однаковою кількістю калорій, це не означає, що вони засвоюють однакову кількість калорій. Найважливіше значення мають стать людини, вік, спосіб життя та стан здоров’я.
На закінчення підрахувати чи ні калорії?
Розрахунок калорій може допомогти вам отримати огляд кількості їжі, яку ви їсте щодня.
Однак здорове харчування - це далеко не такий спосіб. Те, що ми їмо, так само важливо, як і кількість калорій. Замість того, щоб підраховувати кожну калорію, краще зупиніть свій вибір на продуктах з більшим вмістом вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.
Якщо ви знаєте когось, хто постійно підраховує і підраховує калорії, зробіть їм послугу - надішліть їм цю статтю та допоможіть їм почати здорове харчування!
Для схуднення та здорового обслуговування замовляйте тут свій персоналізований раціон.
Якщо ваша відповідь так, ми раді, що ви нас знайшли! Наша місія - допомогти вам набрати та підтримувати ідеальну вагу, годуючи вас здоровим способом. Це цілком можливо за допомогою дієти, розробленої спеціально для вас. Ми сподіваємось, що це буде нам корисно.