Правила корони для гастрономії ще більше розслабилися

Регіон Ресторатори в регіоні відчувають полегшення, оскільки зараз десятьом людям дозволено сидіти разом за столом у ресторанах. Ви можете святкувати приватно в орендованих кімнатах з 99 людьми.

Юрген Пауль, Брбел Кістнер та Саймон Гайер

Фото: Крістіан Харісій/dpa

Навіть якщо ви можете вийти поїсти з десятьма друзями, відстань між столами має становити 1,5 метра.

Фото: Крістіан Харісій/dpa

Зітхніть із полегшеною страшною гастрономією. З цієї середи для відвідувань ресторанів застосовуються послаблені правила. Оскільки гастрономія вважається публічним простором, за одним столом можуть сидіти або дві домогосподарства, або будь-які десять людей - не дотримуючись правила відстані.

Це стосується лише інших таблиць. Томас Оріх, ресторатор і голова міської асоціації Дехога Хайльбронн, вітає подальше послаблення. Однак очевидно, що товарообіг рестораторів у майбутньому буде значно нижчим за звичайний оборот.

А як щодо приватних свят?

З вівторка знову можливі приватні святкування в приміщеннях, що орендуються, таких як ресторани, клубні будинки чи громадські зали, де можуть проживати до 99 людей. Ауріх вказує на неясність щодо регулювання відстані. Державний регламент про корону зазначає лише, що "де це можливо" слід дотримуватися відстані 1,50 метра - за винятком власного домогосподарства та родичів.

Ресторанний бізнес знову стає більш передбачуваним

"Ми будемо повільно запускати знову", - каже Мостхаф. Це складніше, ніж відключення. "Головне, що зараз потрібно гостям, це впевненість, багато хто досі не впевнені", - резюмує оператор ресторану. "Ви можете повернутися спонтанно і не потрібно заздалегідь бронювати". Обмеження зробили його бізнес менш передбачуваним. "У нас були дуже гарні дні з багатьма гостями, але також і вечори, коли було зайнято лише три столи", - описує Мостхаф останні кілька тижнів з моменту відкриття.

Загалом, гості були дуже добре поінформовані про правила Корони. Деякі навіть робили більше, ніж було призначено, і продовжували ходити до туалету в масці: "Це правило діяло лише дуже короткий час". "Мостхаф" дотримуватиметься попереднього розташування столів та перенесення місць у сусідній зал: "Відстань все одно має бути 1,5 метра". Ресторатора ніколи не перевіряли, але це ніколи не було причиною для нього несерйозно сприймати правила.

Не потрібно міняти крісло

Орендар Neckarsulmer Ballei Мартін Кюблер не змінює крісло, незважаючи на нові правила. "Правила відстані все ще застосовуються", - каже досвідчений ресторанчик. Його перевага полягає в тому, що у нього багато місця в ресторані з бічними кімнатами, а також у зовнішній зоні. "Я не бачу потреби в дії".

З ним зустрічалась і міська адміністрація. Як виняток, йому також дозволено ставити столики на шляхах евакуації в Балеї - але лише до тих пір, поки там не відбуватимуться події. Він сподівається, що знову відбудуться великі корпоративні заходи - ті, що "вдарили по меті", як він каже. На даний момент збори власників відбуваються знову.

Хто повинен носити маску для обличчя у сфері громадського харчування

У сфері громадського харчування в Баден-Вюртемберзі немає зобов’язань носити маску для обличчя для гостей. "Дотримуючись мінімальну відстань, ми бачимо адекватний захист. Крім того, маску для обличчя не можна носити під час їжі", - заявив уряд штату на своєму веб-сайті. Однак обслуговуючий персонал у сфері громадського харчування повинен носити такий захист, оскільки відстань не завжди забезпечується, коли вони працюють, зазначається.

Коронна криза в цифрах

Скільки людей заразилися коронавірусом? Тут ми наводимо порядок у підтверджених цифрах, щоб ніхто не втратив огляд. Наша графіка регулярно оновлюється.

Керівник команди авторського колективу політика/економіка регіональна

Юрген Пол працює в Heilbronner Voice з 1998 року. Народившись у Пфальці, він присвячує себе регіональній та надрегіональній економіці, зосереджуючись на ремеслах, банківській галузі, ринку праці та економіці.