Правильне харчування підлітків, рекомендоване дієтологами Дієталії
Лікарі з дієтологічної клініки Dietalia вчать нас, якою повинна бути правильна дієта для підлітків, дієтичною програмою та споживаними калоріями.
Правильний раціон у підлітковому віці забезпечує адекватний ріст, нормальне функціонування організму і особливо покращує результати в навчанні та фізичних навантаженнях.
Харчовий статус та стан здоров'я дітей та підлітків у віці від 6 до 19 років за останні роки знизилися (принаймні 16% з них мають надлишкову вагу і щонайменше 11% страждають ожирінням першого ступеня.
У 2000 році понад 16% населення у віці до 18 років жили в злиднях, що свідчить про нестачу вітамінів та мінералів у раціоні. Натомість більшість підлітків споживають занадто багато калорій на день, що впливає на масу їх тіла, але (що ще гірше) схиляє молодих людей до розвитку серйозних хронічних захворювань у зрілому віці. Прикладом цього є діабет 1 типу (юнацький діабет), який діагностується приблизно у 13 000 молодих людей щороку. Також збільшення випадків ожиріння призводить до збільшення випадків діабету 2 типу.
Програма харчування для підлітків
В даний час основний раціон молоді містить фаст-фуд і газовані напої. Встановлено, що приблизно 2/3 підлітків споживають більше рекомендованої дози жиру. Крім того, більшість молодих людей ігнорують роль рідини в харчуванні. Дуже важливо обмежити споживання безалкогольних напоїв з високим вмістом цукру. Кофеїн з газованих напоїв та кави викликає у молодих людей порушення сну, що призводить до зниження навчальних показників. Більше того, вживання алкогольних напоїв викликає зневоднення організму, оскільки печінка поглинає запаси рідини в організмі для метаболізму алкоголю.
Незважаючи на те, що докладено значних зусиль для пропаганди здорового харчування в школах та вдома, все ще слід очікувати позитивних результатів.
Харчування для юних спортсменів
Підлітки, які щодня займаються інтенсивними фізичними навантаженнями або займаються виконавським видом спорту, потребують іншої дієти, яка включає більшу кількість рідини та вуглеводів, які є основним джерелом енергії. Щоб здоров’я не страждало, вуглеводи повинні засвоюватися з цільних зерен і фруктів, а не з продуктів з високим вмістом цукру-рафінаду.
Харчова піраміда рекомендована для правильного харчування для підлітків
Правильне харчування підлітків, рекомендоване для підтримки ваги тіла в межах норми та загального стану здоров'я, повинно базуватися на:
- Овочі та фрукти (рекомендується їсти зелені та апельсинові овочі - квасоля, горох, морква тощо).
- Молочні продукти - рекомендується вживати знежирені молочні продукти, що містять велику кількість кальцію. Правильне харчування у підлітків повинно містити 3 склянки знежиреного молока або еквівалентних молочних продуктів, а діти до 14 років повинні вживати продукти з невеликою кількістю лактози (сир та йогурт).
- Білок - в ідеалі білок повинен засвоюватися з нежирного м'яса (вареного, запеченого або смаженого), риби, квасолі, гороху, горіхів або насіння.
- Рослинні жири - жири повинні надходити з риби, горіхів або рослинних олій (у випадку молодих людей 25-30% калорій повинно надходити з цих жирів). Слід обмежити споживання твердих жирів у вершковому маслі, маргарині або свинячому жирі.
В останні роки популярність вегетаріанських дієт зросла серед підлітків. На жаль, статистика показує, що ці дієти сприяють дефіциту харчових продуктів через суворі дієтичні обмеження, що призводить до таких симптомів, як крихкість кісток, дисгармонійний розвиток організму та стрес, спричинений авітамінозом та мінералом. Тому вони не вказані у правильному харчуванні у підлітків.
Рекомендовані калорії у правильному харчуванні для підлітків та ідеальна вага тіла
На думку дослідників, досягти ідеальної маси тіла молодих людей можна лише за рахунок зменшення 100 калорій від загальної кількості засвоєних калорій щодня. Обов'язок дорослих - дати зрозуміти підліткам, що збалансоване споживання їжі допомагає споживати менше калорій, що призводить до зменшення маси тіла. Також підлітка слід заохочувати до занять спортом або просто більше часу проводити на свіжому повітрі, а менше - за комп’ютером, телевізором та відеоіграми.
Стаття створена www.SfatulMedicului.ro і опублікована в журналі Tratamente naturiste після редагування, зробленого Доктор Фрунза Александру
Фахівці клініки Dietalia №ica щодня поруч із вами. Заплануйте консультацію дієтолога вдома.