Правильне харчування проти застуди
Усі наші захисні клітини походять з кісткового мозку, а потім активні в усьому тілі в боротьбі проти загарбників. Імунних клітин особливо багато в кишечнику, лімфатичних вузлах, мигдалинах і селезінці. Наприклад, "фагоцити" швидка захисна сила проти бактерій та грибків. клітини-вбивці діють проти заражених вірусом клітин організму і таким чином запобігають подальшому розмноженню вірусу.
Сильна імунна система потребує достатньої кількості поживних речовин. У разі недоїдання або недоїдання імунні клітини не підходять і імунна система втрачає свою ефективність.
Що потрібно імунній системі? З одного боку, енергія: недоїдають люди мають підвищений ризик зараження. Дієта з вмістом менше 1200 ккал на добу може знизити імунну систему. Ожиріння не краще: це також пов'язано зі збільшенням рівня інфекційних захворювань.
З іншого боку, організм потребує поживних речовин: вітамінів, мікроелементів, білка, високоякісних жирів. Найголовніше тут - якість їжі: хоча дієта з високим вмістом жиру шкодить імунній системі, певні жири з омега-3 жирними кислотами покращують імунну відповідь. Вони містяться в жирній рибі, такі як лосось, оселедець і скумбрія. При наявній інфекції потреба в білку також збільшується. Тоді риба або нежирне м’ясо є хорошими джерелами білка.
Добре відомий імуностимулюючий ефект вітаміну С. Він підтримує фагоцити та зменшує тривалість та тяжкість застуди. Але важливі й інші вітаміни: вітаміни А, Е, В6, В12 та фолієва кислота підвищують активність різних імунних клітин. Що стосується мікроелементів, то виділяються селен і цинк. Якщо в організмі його занадто мало, сприйнятливість до інфекцій зростає; достатнє споживання, навпаки, стимулює імунну систему.
Чи можуть напої з йогурту насправді зміцнити імунітет? Пробіотична їжа містить живі мікроорганізми, які потрапляють в кишечник в активній формі, де досягають різних наслідків для здоров’я. Згідно з дослідженням Федерального дослідницького центру з питань харчування та харчування, пробіотичні біфідо- та лактобактерії не запобігали застуді, але скорочували її тривалість та зменшували симптоми.
Але це не обов'язково повинен бути йогуртовий напій. Лактобактерії містяться також у звичайному йогурті, кефірі або квашеній капусті.
Дієта, яка зміцнює імунітет, повинна містити щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день, а також кисломолочні продукти, нежирне м’ясо, жирну рибу та цільнозернові продукти. При такій дієті харчові добавки не потрібні. Спосіб життя також важливий для запобігання простудних захворювань: достатній сон, велика кількість фізичних вправ та свіже повітря дозволяють зберегти здоров’я; Сеанси сауни оборонної системи.
Ще одна порада: популярний? Гарячий лимон? може забезпечити організм великою кількістю вітаміну С. Для приготування Хейке Брінкманн-Рейц, дієтолог Німецького Зеленого Хреста, рекомендує: "Використовуйте свіжовичавлений лимонний сік. Його не слід кип’ятити або ошпарювати при гарячому кипінні. Краще дати воді трохи охолонути, а потім додати сік. легко підсолодити, а потім незабаром випити.