Правильне харчування в лікарні - Bodymed News
Правильне харчування в лікарні скорочує час перебування в лікарні на 40%
Згідно з дослідженням Німецького товариства харчової медицини (DGEM), чверть усіх пацієнтів німецьких лікарень вже страждають від недоїдання під час надходження. У геріатричних відділеннях це навіть більше половини, онкологічних хворих страждає майже 40%. *
Це недоїдання зазвичай розвивається до госпіталізації, тому дієта перед операцією має вирішальне значення. На жаль, з міркувань вартості харчування в лікарні не настільки важливо, як повинно бути.
Однак зараз існують моделі харчування в лікарнях (модель Касселера, професор Лезер - Клініка Роткройц Кассель), які показують, що систематичне споживання білка, наприклад, з багатими білком коктейлями, дозволяє уникнути ускладнень і скоротити перебування в лікарні до 40% . Навіть у гострих ситуаціях тривалість перебування може бути зменшена з п’яти до трьох з половиною днів. Збільшення споживання білка сприяє не тільки загоєнню ран під час операцій, але також при внутрішніх захворюваннях, запобігання частоті ускладнень, таких як пневмонія.
При тривалому догляді хороший запас білка особливо важливий для запобігання пролежнів (пролежнів) або, при наявних ранах, запас білка та вітамінів може сприяти загоєнню ран.
Надалі більше уваги потрібно приділяти темі харчування в лікарнях. Оскільки це не тільки економить витрати, але й запобігає ускладненням і, отже, стражданням.
* (Джерело: Клаудія Менебрюкер, Білефельд, Nutrition Current, Phoenix 2/2008)