Правильне харчування - з’ясуйте, які продукти допомагають організму залишатися здоровим

Міністерство харчування США нещодавно дійшло до дивовижних висновків щодо проблеми здорового харчування.

Їжа, яку донедавна вважали винуватцями надмірної ваги, набору ваги, що перевищує наші межі, сьогодні, як у Сполучених Штатах, так і в Європі, вважається саме тією їжею, яка насправді допоможе нам залишатися худими та здоровими. норми нормальної ваги!

Щоб почуватися ситим: хліб, картопля, крупи та макарони

Крохмаль та баласт, що містяться у хлібі, крупах та макаронах, дають відчуття ситості довше, ніж продукти харчування чи продукти, багаті жирами та білками. Крім того, крохмаль запобігає появі гострого голоду, що часто супроводжується станом нервозності, зміною настрою, що насправді знижує рівень цукру в крові. Деякі з білків також є їжею для нашої кишкової флори, якій вдається перетворити їх у речовини з протипухлинними характеристиками.

За бажанням серця: овочі та стручки

Овочі, зелень загалом, є нашими головними союзниками в боротьбі з хворобами, і це тому, що желе, яке вживається навіть у величезних кількостях, має низьку калорійність і велику кількість баластних матеріалів. Завдяки багатому вмісту вітамінів та біоактивних речовин, флавоноїди захищають наш організм від захворювань серцево-судинної системи та можуть запобігти раку.

Якщо ми їмо сирі овочі, або злегка тушковані, це лише питання смаку та харчових звичок, головне - їсти їх рясно і бути обережними, щоб якомога частіше їх чергувати, споживати все.

За бажанням серця: свіжі фрукти

Плоди містять велику кількість вітамінів, мінералів та баластних речовин, що надзвичайно важливо для збереження чи відновлення нашого здоров’я. Вітамін С та бета-каротин є важливими елементами для оптимального функціонування нашої імунної системи. Баластні матеріали мають властивість значно знижувати рівень холестерину в крові, вносячи таким чином значну частину у профілактику захворювань серцево-судинної системи.

А калій, добре представлений у складі більшості фруктових сортів, зі здатністю регулювати артеріальний тиск, захищає нас від серцево-судинних розладів. Розповідаючи вам усе це, сподіваюся, я переконав вас, що найздоровішою, найкращою та найбільш підходящою закускою між прийомами їжі є свіжі фрукти.

Якість замість кількості: молоко, молочні продукти, сир та яйця.

Щоб втамувати спрагу, молоко - не найкраща їжа, враховуючи, що половина калорій, що містяться в ньому, надходить з жиру. Однак через виняткову якість білка та велику кількість кальцію та магнію, що містяться в молоці, все-таки рекомендується споживати щонайменше чверть літра молока на день.

Ті, хто не любить молоко, також можуть отримати користь від цих цінних речовин, якщо їсти йогурт, сир або інші сири. Яйця для сніданку, незалежно від того, як вони готуються, повинні бути винятком для людей з підвищеним рівнем холестерину. І крім того, особливо у випадку з цими пацієнтами, ті, хто відмовляється від споживання м’яса, можуть давати собі додаткову порцію нежирних молочних продуктів.

Якість замість кількості: риба, птиця та м’ясо

Що стосується риби та птиці, критерієм для нас має бути якість. Іншим основним правилом, що стосується м’яса, має стати споживання невеликих порцій. Щоразу, коли у вас є можливість, їжте морську або океанську рибу, адже вона надзвичайно багата йодом і селеном, мінеральними речовинами, які зміцнюють нашу імунну систему.

Це, мабуть, єдиний час, очевидно пов’язаний з їжею, коли ви з подивом почуєте, що вам настійно рекомендується їсти жирну їжу, а саме вживання жирної риби. Як так? Просто, оскільки риб’ячий жир містить омега-3 жирні кислоти, кислоти, які допомагають захистити наш організм від захворювань серцево-судинної системи та ревматичних захворювань.

Добре уникати, наскільки це можливо, таких м’ясних страв, як салямі, шинка, бекон, печінковий паштет тощо. Але якщо ви дуже жадібні і не можете утриматися від вживання таких делікатесів, то, принаймні, будь ласка, купуйте тільки найкращі сосиски.

Менше корисніше: олія, жири та солодощі

Рослинні олії, такі як оливкова олія, найбільше допомагають регулювати ліпідний обмін. Натомість тваринні жири, що містять насичені жирні кислоти, навантажують організм, судини та підвищують рівень холестерину в крові. Отже, заощадите багато жиру та сала, масла, вершків, вершків і навіть кокосового масла.

Цукор, що вживається у великих кількостях, спочатку раптово підвищує глікемію (рівень вуглеводів у крові), а потім, невдовзі, знижується до початкового рівня. Цей процес має наслідки як для нашого психічного стану, так і для нашого фізичного стану, змушуючи нас проявляти, від одного моменту до наступного, стани втоми, раптового поганого настрою або гострого почуття голоду. Рекомендація: тим, хто хоче вийти з цього порочного кола, слід обережно їсти солодощі лише після їжі.