Презентація та огляд дієти палео

Палео-дієта, для "палеоліту", заснована на доісторичній дієті. Дієта без білків та виключення, без глютену, без вуглеводів та молочних продуктів, без оброблених продуктів. Ця дієта спрямована на повернення до природи для покращення здоров’я більше, ніж для схуднення. Меню, заборонені продукти, ефективність та небезпеки: ми розповімо вам все про палео-дієту !

Принцип цієї дієти

Палео-дієта - це поверненнягодування доісторичних чоловіків 40 000 років тому, під час мисливці-рибалки, до землеробства.

Ця дієта, яка вважається ідеальною для людей, була предметом багато книг та досліджень, написаних різними американськими вченими: антрополог С. Бойд Ітон у 80-х, академік Лорен Корден, автор знаменитої «Палео-дієти» та біолог Марк Сіссон (модель «Палео»), у 2000-х рр. У Франції довідковою роботою є «Їжа» або третя медицини, підписаний лікарем Жаном Сеньяле.

У своїх основних принципах, палео дієта віддає перевагу органічній необробленій та сирій їжі а не приготовані.

За винятком продуктів, яких не існувало до сільського господарства:

Жодних злаків.
Ніяких бобових культур.
Немає молочних продуктів (джерела лактози).

Палеолітична дієта на практиці

Палео дієта - це білкова дієта, що включає нежирне м’ясо, яйця, рибу або морепродукти під час усіх страв.

Це також і перш за все режим відчуження, з великою кількістю заборонених продуктів:

Без продуктів переробки: без консервів чи готових страв, звичайно, але це також зрозуміло без цукру та солі !
Не містить глютену: немає крупи.
Без бобових.
Ні молочних продуктів, ні сиру.

Тому ми споживаємо, крім продуктів тваринного походження, свіжі фрукти та овочі без крохмалю, сухофрукти, горіхи та насіння.

Зразкові меню

Сніданок: риба, свіжі фрукти, сухофрукти.
Обід: нежирне м’ясо (курка, індичка, телятина, кінь, свинина), сирий салат (з вінегретом на масляній основі та лимонним соком), свіжі фрукти та сухофрукти.
Обідати: нежирне м’ясо (курка, індичка, телятина, кінь, свинина) кілька сортів соте овочів, свіжих фруктів та сухофруктів.

Ефективність цієї доісторичної дієти

Палео дієта дозволяє значна втрата ваги: особливо швидкий протягом перших 2 тижнів і більш помітний протягом 6 місяців, ніж традиційні низькокалорійні дієти, особливо ті, що мають низький вміст жиру. Білки з продуктів тваринного походження та харчові волокна швидко забезпечують їх почуття ситості.

Однак швидка втрата ваги в перші дні дієти може призвести до сильний ефект йо-йо: збільшення ваги більше, ніж при дотриманні дієти з низьким вмістом жиру.

Переваги цієї дієти

Палеолітична дієта не вважається дієтою для схуднення: її підтримують різні наукові автори як довічний дієтичний спосіб життя для покращення здоров’я.

Велика кількість білка дозволяє спалити більше калорій. Нежирне м'ясо та риба, багаті омега-3, підвищують рівень "хорошого холестерину" на шкоду поганому.

Велика кількість фруктів та овочів збільшує споживання клітковини, що також знижує рівень поганого холестерину та відновлює кислотно-лужний баланс організму.

Різні проведені дослідження хотіли показати здатність доісторичної їжі запобігати "цивілізаційним хворобам": жирний діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання.

Недоліки цієї дієти

A дефіцит вітаміну D може з’явитися дуже швидко, а інші недоліки можуть з’явитися, якщо ви не докладете зусиль, щоб змінити дозволені продукти.

Палео-дієта дуже обмежена, дуже одноманітна і глибоко порушує наші харчові звички. Дисципліна та контроль, накладені основними дієтичними обмеженнями, навіть важливішими за безглютенову дієту, можуть призвести до харчова тяга та примус.

Наша думка щодо палео дієти

Ця дієта цікава тим, що підкреслюєнадлишок продуктів, що переробляються в поточному раціоні. Середземноморська дієта, яка переслідує ті самі похвальні цілі для нашого здоров’я, є набагато легшим джерелом натхнення для наслідування !

Далі:

Якщо ви шукаєте метод схуднення, краще взяти збалансовану дієту, яка супроводжується регулярними фізичними вправами. Наша команда спортивних тренерів - у вашому розпорядженні, щоб підтримати вас. Відкрийте наші послуги