При нестачі вітамінів Віддавайте перевагу здоровому харчуванню перед добавками
Зима на нас, і це можливість для багатьох з нас запастися вітамінами. Багато з нас поглинають його з перших мікробів.
На ринку можна знайти все, від комплексів, що зміцнюють вас, до вітамінів, щоб підбадьорити вас перед зимою. Щороку 38% бельгійців вживають вітамінні добавки. Найбільші споживачі вітамінів? Діти від 3 до 5 років та жінки старше 40 років.
Останньою тенденцією в цій галузі є комплекси на основі мікроводоростей, таких як спіруліна, хлорела або кламат.
Щоб обговорити це, команда «On is not golubs» приймає Ніколаса Гуггенбюля, дієтолога, випускника з харчування.
Чи справді нам потрібні ці вітаміни ?
"Вітаміни, зрозуміло, вони нам потрібні! Але, щоб знайти їх, було б краще зосередитися на їжі. Дійсно, збалансоване харчування може забезпечити близько тридцяти поживних речовин, включаючи вітаміни, деякі з яких нам потрібні".
Яка ваша думка щодо цих водоростей ?
"Ми вже знаємо вітаміни A, D, B, але тут це набагато складніші комплекси. Ми не знайдемо той чи інший вітамін, а набір білків, амінокислот, вітамінів, йоду або міді. Ви повинні знати що ми порівняно мало знаємо про "документально підтверджуваний" ефект цього виду продуктів, що перебувають у тенденції "зеленого, зеленого, природного", або що надходить із океанів або озер до відносно чистої води. Але навряд чи є якісь клінічні дослідження, які б свідчили про ефекти, ".
В останньому дослідженні Інституту громадського здоров’я щодо споживання їжі ми дізнаємось, що бельгійському населенню бракує певних вітамінів та мінералів. Яких нам не вистачає ?
"У цьому дослідженні не вивчалися всі вітаміни, але чітко виявляється, що нам бракує вітаміну С, однак він є вітаміном, якого багато в фруктах та овочах, сирих овочах та цитрусових фруктах, бракує також вітаміну D, а також групи Вітамін B, B6, який міститься, зокрема, в м'ясі. А особливо вітамін B9 у жінок, які бажають мати дитину ".
Як щодо Omega 3 ?
"Ми в середньому на 30% нижче мінімальної межі, яка необхідна. Це пояснюється меншим споживанням джерел омега-3, присутніх у певних жирах та оліях. В середньому ми з'їдаємо близько десяти грамів на день, але їх слід вживати більше . "
У разі недоліків ви рекомендуєте приймати харчові добавки або адаптувати свій раціон ?
"Якщо бракує вітамінів, ми спершу спробуємо заповнити цю нестачу їжею, це пріоритет. Якщо це неможливо, якщо дієта не забезпечує достатніх якостей., Наприклад, жінка, яка бажає мати дитині, у якої бракує вітамінів В9 або фолієвої кислоти, їй рекомендується приймати добавку. Дуже часто у дітей взимку не вистачає вітаміну D, тоді ми радимо їй приймати добавку, але це залежить від конкретного випадку. "
Як ми можемо виявити дефіцит ?
"Ви повинні бути обережними щодо фізичних ознак, оскільки немає нічого нетиповішого, ніж, наприклад, втома. З іншого боку, в крові є пороги, які можуть насторожити. Нижче певного значення ви можете вважати, що є дефіцит і ще більше - недолік ".
У цей час року чи є які-небудь продукти, які ви особливо рекомендуєте, щоб протистояти натиску холоду та мікробів? ?
"Все в цілому, тому що це доповнює одне одного. Але сезон капусти, наприклад, він наповнений вітаміном С і місцевий. Жирна риба раз на тиждень, а для Омега 3 - горіхи".
Отримуйте головні новини щоранку.