При правильному харчуванні фігурі мрії
Карлсруе/Гогенхайм - Велике європейське дослідження "Діоген" досліджувало, яка дієта може найкраще запобігти ожирінню або яка дієта є найбільш підходящою для схуднення, якщо ви вже маєте зайву вагу.
Професор Арне Аструп та д-р Томас Мейнерт Ларсен (Університет Копенгагена) оголосив, що загалом вісім європейських центрів були залучені до фінансування ЄС та отримали наступні результати:
Найкраща дієта для зайвої ваги - це дієта з високим вмістом білка та низьким вмістом ГІ. (ШКТ - це глікемічний індекс. Це показник того, як швидко виділяється цукор в організмі з їжі, багатої вуглеводами. При дієті з високим ГІ більше 70 рівень цукру в крові зростає значно швидше, ніж при низькому ГІ до 50 років).
Оскільки ця дієта з високим вмістом білка та низьким рівнем шлунково-кишкового тракту засвоюється повільно, відчуття ситості триває довгий час. Крім того, білки наповнюють вас набагато краще, ніж вуглеводи та жири.
В якості продуктів, багатих білком, рекомендується нежирне м’ясо, таке як птиця, риба, яйця та нежирні молочні продукти. Багато видів овочів також містять білок - як і горіхи та мигдаль.
Продукти з низьким глікемічним індексом (ГІ) включають багато фруктів, овочів та цільного зерна. Наприклад, яблука, груші, апельсини, малину та полуницю можна споживати за бажанням.
Банани (особливо перестиглі), виноград, ківі, ананаси та дині слід вживати лише в невеликих кількостях. У овочах дозволено майже все (за винятком кукурудзи, яка бажана лише в невеликих кількостях).
Морква, буряк і коріння пастернаку рекомендуються в сирому вигляді. Картоплю слід готувати якомога коротше. Однак слід уникати печеної картоплі та картопляного пюре.
Цільнозернові продукти, такі як чорний хліб, вівсяні пластівці, цільнозернові макарони, цільнозернові пластівці з кукурудзи, цільнозерновий рис та рис басмати рекомендуються для продуктів, виготовлених із зерна. Слід уникати білого хліба без зерен, рису та зацукрованого мюслі, а також цукру.
Їжу, багату білками, також можна доповнити або замінити багатим білком напоєм (що складається з соєвого білка, змішаного з молоком або водою, наприклад, білком Sanform).
Висновок
Традиційні дієтичні рекомендації не здаються оптимальними для зупинки набору ваги у людей із ожирінням. Якщо ви хочете довго втрачати масу тіла або підтримувати її постійною, вам слід їсти високобілкову дієту з великою кількістю нежирного м’яса, нежирних молочних продуктів та бобових. Ряд фруктів також можна вживати за бажанням. Їжу можна доповнити або замінити відповідними білковими напоями (наприклад, білок Sanform). (Містер)
У вас є запитання щодо статті чи теми? Потім скористайтеся функцією коментарів.
Спеціаліст із загальної медицини-спортивної медицини,
Лікар. мед. Х. Рудінгер